异域风情之牛排

甜甜的妈

<p class="ql-block">排骨,傲然于肉和骨头之间,风姿而绰约绝世而独立,蕴含肉的丰润却没有肉的油腻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">间有骨头的清癯却摈弃了骨头的干扁,不卑不亢不妖不魅,包容大度娴静优雅。</p> <p class="ql-block">几粒花椒大料少许油盐酱醋点缀就活色生香绝代风华!满腔烟火气也幻化成诗酒花。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">排骨是有格调的,调和着柴米油盐和琴棋书画。那么,现在就让我这个有腔调的吃货来细细言表一番如此人间至味—排骨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">友情提示,前方高能预警,请自备纸巾,以防口水流一地!</p> <p class="ql-block">一次偶然的机会,邂逅到红酒牛排。卡门傲娇地一甩头,抛下裙摆,魅惑勾魂地一笑…荡漾着西班牙女郎的热情狂放和地中海地带神秘气息的灵魂美味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">H是我的朋友,一位美女艺术家。多年前与一位德国工程师结婚,从此恋上西餐,做的一手好料理,尤其是牛排。</p> <p class="ql-block">食材:</p><p class="ql-block">牛排两块,红酒一瓶,朗姆酒半瓶,黑胡椒粉少许,盐少许,百里香适量,迷迭香适量,小番茄适量,洋葱少许,橄榄油少许。</p> <p class="ql-block">做法:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、牛排均匀涂抹黑胡椒粉迷迭香碎盐橄榄油腌制片刻。</p><p class="ql-block">2、红酒朗姆酒倒入锅中小火,不断搅拌。</p><p class="ql-block">3、锅中倒入适量橄榄油,爆香洋葱碎,将腌制好的牛排上平底锅煎。</p><p class="ql-block">4、牛排煎至七分熟。</p><p class="ql-block">5、红酒熬制十五分钟,收汁成半碗,散发出奶油的香味。</p><p class="ql-block">6、将熬制好的红酒淋在牛排上,完成。</p> <p class="ql-block">众里寻他千百度,暮然回首那人却在灯火阑珊处。人与人之间的缘份如此,人遭遇美食何尝不是呢?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">之前我无数次的吃过牛排,从来不知道牛排也可以这样鲜嫩多汁芳香四溢!说它是灵魂美食实在是名符其实。</p> <p class="ql-block">此刻的我有点词穷,突然想起樱桃小丸子的话,我纯真的心由于牛排饭而欢呼不已。</p>