<p class="ql-block"> 春雨过后，草地上长出了许多嫩嫩的小草。在这些小草中间有一种名为泥胡菜的野菜，是江浙地区做青团的材料。</p> <p class="ql-block"> 采回来的泥胡菜细细洗净，焯水，用破壁机打成糊状，就可以使用了。</p> <p class="ql-block"> 先做馅料。把肉松和沙拉酱混合，搓成一个个圆球，备用。</p> <p class="ql-block"> 揉好的面团分成一个小剂子，把它捏成扁圆，把馅料放在中间，收口，团圆，一个青团就做好了。</p> <p class="ql-block"> 锅中烧水，待上汽后放入青团蒸15分钟。</p> <p class="ql-block"> 出锅前刷上食用油防粘，美味的青团就做好了！</p> <p class="ql-block"> 小吃货马上品尝了起来。</p>