2021年的新鲜虫草什么时候才出来，新鲜冬虫夏草各个产地采挖时间

藏风卓玛

时光飞逝，又迎来了今年的新草季，新鲜的虫草营养最高，吃起来口感也是最好，这个时候很多朋友都在开始预定新鲜虫草了，现在有一些低海拔的新鲜虫草已经开始出售了，而高海拔那曲新鲜虫草，还没有开始出售。虫草有十几个产地，每个产地的虫草，采挖季节都是不同的，海拔低的，采挖时间就比较早，海拔高的，采挖时间就越晚，药用价值就越高，今天藏民易桑给大家介绍一下，2021年的新鲜虫草什么时候才出来，新鲜冬虫夏草各个产地采挖时间。

2021年的新鲜虫草什么时候才出来，新鲜冬虫夏草各个产地采挖时间

新鲜虫草（2021年）什么时候才出来

冬虫夏草的采挖时间是根据雪线融化的时间来采挖的，海拔越低，新鲜虫草的采挖时间越早，一般3月份开始就有低海拔新鲜虫草问世，4月份西藏山南地区，青海西宁地区也开始陆续采挖，而品质最高的两大产区西藏那曲和青海玉树一般要到5月下旬才会开始采挖。

所以如果需要那曲新鲜冬虫夏草的，要5月底才可以买到。

低海拔四川云南等地新鲜冬虫夏草上市时间：3月份开始陆续上市中低海拔（西藏山南草，青海西宁等地草）新鲜虫草上市时间：5月份开始上市高海拔（那曲虫草、玉树虫草）新鲜虫草上市时间：5月底所以千万不要相信4月份就能买到那曲新鲜虫草，那是不可能的，因为那曲地区在4月份草山雪线还是很厚的，冬虫夏草都还没冒出来，只有5月中下旬才有可能有真正的那曲新鲜虫草上市。

为什么大家买冬虫夏草都需要认定那曲虫草呢？

不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。一般从时间来说，5，6月间采集的虫草质量最好，海拔越高，冬虫夏草的采挖期同样就越晚。而且海拔越高，虫草质量也就越上乘。从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲，西藏那曲虫草为最上乘，尤其是色度和大小；较差的是四川虫草，个头较小。颜色较黑。子座较长。西藏由于气候条件差异，西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。那曲地区五月份虫草就已经开始生长。

2021年的新鲜虫草什么时候才出来，新鲜冬虫夏草各个产地采挖时间

新鲜冬虫夏草各个产区的采挖时间：

1、低海拔：四川云南地区等采挖时间

海拔3000-3500米产地，3-4月份采挖，每年的3-4月份，四川云南一些低海拔草山产地已经开始采挖，草偏黑，眼睛偏红，草头一般都比较粗长。

2、低海拔：西藏拉萨，山南，林芝；青海海东，海南，黄南产区采挖时间

海拔3500-4300米产地，4-5月份采挖：每年的4-5月份，西藏和青海等低海拔产区开始采挖，青海的海东，海南， 黄南等产地，西藏的拉萨、山南，林芝等产地都在4月份就开始有新草上市，一直到5月底。

3、高海拔：西藏那曲和青海玉树采挖时间

海拔4500-5500米产地，5-6月份采挖：每年的5月中下旬到6月份，西藏那曲地区、青海玉树，果洛等产区都开始采挖，这些产区都是属于高海拔产区，其中以西藏那曲地区海拔最高，采挖最晚。价格，品相也都是最高。

4、7月份高海拔新鲜虫草采挖时间不宜服用

7月份采挖：都已经是尾草，由于产地为了保护自然环境，草山已经封山，大部分为偷偷采挖，这个时间的冬虫夏草草头很长，虫体的营养价值基本上被吸收得差不多，药用价值低，不建议购买。

产地是影响冬虫夏草价格的一大因素

不同产地的冬虫夏草品质和药效营养价值有很大的区别，海拔越高，冬虫夏草的药用价值越高，目前医学界承认有高药用价值的只有两大产地：西藏那曲和青海玉树。其中那曲虫之最，青海虫草次之。那曲虫草草山海拔5000-6000米。青海玉树虫草草山海拔4000-4800米。海拔越高的虫草，虫草的营养就越高，食用效果就越好。真正的高海拔冬虫夏草都有其特性，如那曲虫草就有色泽金黄，酥油香味，草头短，虫体饱满等特征，具体的可以微信添加“ysjji8856”向那曲藏民易桑咨询。易桑自小跟随父辈一起上山挖虫草，自幼接触冬虫夏草，对冬虫夏草有非常深刻的认识。冬虫夏草的品质功效与其产地所在地海拔有关，海拔越高，冬虫夏草的品质相对越高。

那曲虫草就有色泽金黄，酥油香味，草头短，虫体饱满

为什么那曲新鲜虫草最好。

1、海拔最高，零污染。那曲虫草来自海拔4900米以上的高原雪山，特别是那曲比如县的，草山海拔在5200米左右，人迹罕至，零污染，不用担心重金属污染的问题。

2、采挖最难。大家都知道冬虫夏草很稀有，但只有亲自去当地采挖过新鲜的冬虫夏草，才能真正感受到其为何金贵、为何来之不易。那曲自然环境最恶劣，缺氧高原反应严重，普通人无法想象。

3、那曲新鲜虫草品质最高。如果吃过那曲新鲜虫草，就会知道，无论是功效，香味，口感，都是其他任何地方冬虫夏草比不上的。

4、功效最大。那曲新鲜虫草的微量营养元素比其他地方的高很多，虫草腺苷含量高达千分之五，而其他产地的基本上都是千分之一，相当于是其他产地的5倍。

那曲虫草就有色泽金黄，酥油香味，草头短，虫体饱满

食用新鲜虫草的四大优势：

一、营养价值更高，无造假可能

1、制冬虫夏草在阴干的过程中会因氧化反应流失约30%-50%营养成分，新鲜冬虫夏草完全保留了冬虫夏草的全部特殊结构与稀有营养成分。

2、干制虫草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养，新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接咀嚼更容易嚼烂，增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收。

3、干草市场中，造假手段层出不穷，新鲜冬虫夏草保持原生态直观辨别，以根计价，无任何造假可能。

4、临床医学研究证明，新鲜冬虫夏草含抗癌成分是硒的4倍。

二、常温鲜服，全效吸收

新鲜冬虫夏草改变传统食用方法，直接嚼服，更易于人体对其营养活性成分的吸收，开创了冬虫夏草常温鲜服全效吸收的高效时代。

新鲜的冬虫夏草保持原生态，留住营养百分百，其营养价值和药用功效远高于干的冬虫夏草,一根抵三根干制虫草。

三、极度保鲜，加倍营养

新鲜冬虫夏草的每一根选自“头草”，质量均为在1.0g以上，虫体外形饱满，菌株纯粹。

四、现代生产工艺保障体系

原产地建厂，原产地包装，采集后48小时内使用系列专利技术保鲜生产。7项专利技术,获20年专利保护。

【新鲜的虫草吃法】

最"纯"的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

最科学的吃法是：冷水清洗后 用90度温水泡十分钟后，和水一起服用。

新鲜冬虫夏草食谱：

1、鲜吃：直接洗干净嚼着吃。

2、煮水或泡水：洗净后泡水或煮水吃。

3、煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时候放入鲜虫草，5分钟即可。

4、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不宜煲太久。

5、蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

6、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草，5分钟即可。

7、泡酒：洗干净，用高度酒泡1个月以上

8、鲜吃：直接洗干净嚼着吃。

9、煮水或泡水：洗净后泡水或煮水吃。