<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">科学小实验—变色的紫甘蓝</span></p> <p class="ql-block">实验目标：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 认识紫甘蓝，紫甘蓝遇到热水为什么会掉色？</p><p class="ql-block">2.利用酸碱性物质在紫甘蓝水的颜色变化，让小朋友了解紫甘蓝可以做酸碱指示剂。</p><p class="ql-block">3.通过实验提高小朋友们的观察能力、语言表达能力和对事物的探究兴趣。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">让我们变身科学小侦探，开启今天的科学任务吧！</p><p class="ql-block">变色的紫甘蓝实验</p> <p class="ql-block">认识紫甘蓝：紫甘蓝，又名紫卷心菜，营养丰富，多用于做蔬菜沙拉。</p> <p class="ql-block">实验材料：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紫甘蓝、水、塑料透明杯若干、滴管</p><p class="ql-block"> 白醋、柠檬酸、盐、小苏打</p> <p class="ql-block">孩子们在品尝紫甘蓝，可以凉拌着吃哦！</p> <p class="ql-block">实验过程：</p><p class="ql-block">01</p><p class="ql-block">首先，把紫甘蓝撕碎，再加些开水变成紫色的液体，制成紫甘蓝汁。</p> <p class="ql-block">02</p><p class="ql-block">接着把白醋、盐、柠檬酸、小苏打分别放入透明杯子里面，盐、柠檬酸和小苏打加水溶解（并用笔纸做好标记）。</p> <p class="ql-block">然后，给每个杯子里加入一点紫甘蓝泡出来的水。</p> <p class="ql-block">千万别眨眼，颜色开始变化喽~~</p> <p class="ql-block">(*@ο@*) 哇～变颜色喽~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紫甘蓝水遇到白醋变成红色；</p><p class="ql-block">紫甘蓝水遇到小苏打水变成蓝色。</p> <p class="ql-block">实验原理：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紫甘蓝中含有一种可溶于水的色素----花青素，花青素碰到不同的酸碱性物质会表现出不同的颜色。花青素在酸性下呈红色，碱性下通常会变蓝，中间还可能有紫色、绿色等过渡色。根据这个原理紫甘蓝水可以作为一种酸碱指示剂，帮助我们了解部分物质的酸碱性。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">最后孩子们上台表达自己所学到的知识，孩子们都很勇敢哦！棒棒哒</p> <p class="ql-block">欢迎更多的小朋友加入海心小海象科学一起来探索更多好玩神奇的实验哦！</p>