今天才知道,保存土豆这么简单,放一年不腐烂不发芽,不学真可惜

老姚

<p class="ql-block">导读:每年3-5月份,正是春暖花开的时候,此时小草、大树都会发芽,而果树也会开花,同时在夏天收获的一些蔬菜,也会在此时种植下去。比如我们常吃的土豆、四季豆、茄子等等蔬菜都会在3月份种植下去。而土豆的种植和其他蔬菜不一样,它是将发芽的土豆块放入到泥土中,耐心等待3-4个月,土豆就会长大。而春天的湿气重、温度适中,这种环境非常适合土豆发芽,比如很多人买的土豆,放在地上一周就都发芽了,此时很多人就不得不把土豆全部扔掉。</p>

<p class="ql-block">而为了防止土豆在春天发芽,多年前我就实践了很多保存土豆的方法,比如很多人知道的报纸保存法、密封袋保存法等等方法,这些方法都只能保证土豆10天左右不发霉。而经过我多次的研究,我发现了一种保存土豆非常实用的方法,这种方法不仅可以使土豆放一年都不发芽不腐烂,而且还能使土豆的口感不发生大的变化。接下来我就把这一实用的方法分享给大家。</p>

<p class="ql-block">【原材料准备】:土豆2斤、食盐10克、花椒15克、纸盒一个、水1000ml。</p><p class="ql-block">【保存土豆的方法】:</p><p class="ql-block">第一步:首先将食盐、水全部混合在一起,然后将土豆放入到其中,将土豆浸泡10分钟后捞出。</p>

<p class="ql-block">第二步:立即将捞出的土豆放入太阳下,将土豆放入到太阳下,将土豆表面的水完全晾干即可备用。</p>

<p class="ql-block">第三步:将晾干的土豆放入到纸盒中,然后将花椒撒在土豆上,接着将盒子密封,放入到阴凉、通风、干燥的地方保存,像我这样保存的土豆,放一年都不会坏。</p>

<p class="ql-block">【食盐花椒保存土豆的原理】:将土豆放入到食盐水中浸泡后,高浓度食盐会附着在土豆的芽眼处,从而防止土豆发芽,而花椒具有消毒杀菌的作用,从而防止土豆腐烂变质。而在生活中,难免会有土豆发芽的时候,而发芽的土豆到底能不能吃呢?</p>

<p class="ql-block">【发芽的土豆可以吃吗】:发芽的土豆能不能吃呢,这是要分情况的,如果土豆只有低于0.5厘米的小芽,而且皮只有一点点轻,此时只需要将土豆芽去除掉,将土豆青肉彻底的削掉,然后焯水后就可以食用。如果土豆已经腐烂,而且长了很长的芽,这种土豆不可以吃,因为这种土豆中已经含有大量的龙葵碱,而龙葵碱是一种神经毒素,人摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状,严重时甚至威胁生命。</p>

<p class="ql-block">我曾经把这个方法分享给不少人,大家看完后,都说今天才知道,保存土豆这么简单,放一年不腐烂不发芽,以前没有学习,真的很可惜。</p>