仙草:铁皮石斛

艺术人生

作者：汤学汉

　　阳春三月、春暖花开。我们兴致勃勃来到惠州市博罗县杨桥镇华侨农场，参观惠州市康之云农业科技有限公司种植基地，该公司座落于博罗县杨桥镇坪塘办事处，公司致力于珍稀名贵植物药材的产业链开发，在惠州等地建有规模化，集约化，技术标准化的农业种植示范基地。

　　公司主要经营名贵植物、药材的种植以及生产和销售等整个产业链，是政府大为推广的惠民生项目，也是惠州市《农村天地》电视节目指定培训企业。

　　中国九大仙草：第一、铁皮石斛，第二、天山雪莲，第三、三两重人参，第四、百年首乌，第五、花甲之茯苓，第六、深山野灵芝，第七、海底珍珠，第八、冬虫夏草，第九、苁蓉。其中铁皮石斛列为九大仙草之首。铁皮石斛：茎直立，肉质、不分枝，具3—7节，深黄绿色，有时节淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶草质2—3枚互生于茎的上部、斜出，舌状长圆形。 总状花序1—3个，从落了叶的老茎上部发出，具1—2朵花，花淡黄绿色、开展：花瓣卵状长园形，先端钝、具5条脉：唇瓣近菱形，长和宽约相等。

　　历史典故：铁皮石斛—是武则天青春永驻的秘密。

武则天是中国历史上唯一的女皇、享年81岁、毕生长寿且美丽。在她花甲之年以后、她的头发依旧黑亮润滑、富于光泽；皮肤依然白皙红润，富有弹性，在她的身上演绎了女人不老的神话。

　　武则天服用该方达50年之久，在此方的滋阴下，她每天都容光焕发，神采奕奕，即使到了晚年依旧美丽，容颜不老，真正达到保持容颜，延缓衰老，延年益寿的作用，故专家称其为古代养颜第一方。

　　铁皮石斛功效：滋阴生津、护肝利胆、增强体质、补益脾胃、抑制肿瘤、美嫩肌肤、强筋降脂、降低血糖、延年益寿、明目亮嗓。

　　铁皮石斛适用人群：有三高的、睡眠不好的、气血不足、皮肤干燥、晦暗无光的、胃炎胃溃疡胃酸过多的、阴虚火旺、经常咳嗽兔疫低下的、口腔溃烂，咽喉炎的，重病朮后调理身体的等效果特别显著。

　　鲜吃：洗净去皮、咀嚼口服、清新爽口、胶质会黏牙，余渣为石斛的皮及外部白色膜，可以直接吞咽。

榨汁：洗净去老皮、剪成小段，放入榨汁机内，加入适量纯净水，倒岀即可饮用，可以加冰糖蜂蜜、口感更佳。（水多饮时胶质稀薄；水少，胶质则饱满）

茶饮：取5—10克洗净后切薄片（可加红枣或枸杞），加清水，温水煮沸。再小火90分钟以上即可饮用。饮毕将铁皮石斛取出嚼服。或者直接开水冲泡。

入酒；取15—20克，配枸杞、西洋参、白酒1000克，漫泡2—3个月后，早晚适量服用。

入膳：以多种食材搭配入膳，煲汤。发挥其功效的同时，可以很好保留其他食材口感。

作者：汤学汉

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作者简介

汤学汉退伍军人，衡阳市作协会员，深圳市坪山区作协会员，先后在全国各级报刊杂志、电台等发表稿件若干，并著《蒸水点击》一书。