<p class="ql-block"> 为进一步压实学校的食品安全主体责任，保障在校师生的饮食安全，3月9日上午，沣西新城分局副局长郭妮同志带领食药科、钓台所相关负责同志对沣西实验学校食堂进行了专项检查。</p> <p class="ql-block"> 检查中，郭妮副局长详细听取了实验学校食堂负责人关于食堂管理各项制度的落实情况和食堂“4D”管理模式的介绍，重点对学校食堂的食材质量、索证索票、台账登记、环境卫生、餐饮具消毒、人员健康管理、设备设施运转、“明厨亮灶”创建、“文明餐桌”宣传、“色标法”的应用等进行了检查，并参观了学校的音乐餐厅、节约粮食手抄报展、学生食品快检室。</p> <p class="ql-block"> 从此次检查情况看，沣西实验学校学生食堂布局合理，分区科学、功能齐全。学校制定了40多项规章制度，形成了30余种档案资料，这些制度涵盖了食堂采购、加工等7个流程和监督、考核等6大环节，并形成了行之有效的执行机制，较好的落实了学校食堂管理的主体责任。</p> <p class="ql-block"> 郭妮副局长对学校高标准的硬件设施和规范化的管理表示肯定，对实验学校建设学生食品检测中心，由学生亲自动手实验，检测学校食堂食材安全的做法给予了高度评价。针对学校食品安全管理工作，郭副局长强调：一是学校食品安全宣传教育要以学生为中心，以实践为重点，通过丰富多样、量身定制的宣传方式鼓励学生积极参与、身体力行，校园食品安全知识普及才能润物无声，耕心以恒；二是食堂管理要细化任务、创新方法，形成精细化、制度化、标准化的管理；三是要发挥示范学校的引领带动作用，通过好经验、好做法的复制和推广，以点带面，实现辖区学校食堂食品安全管理水平的全面提升。</p> <p class="ql-block"> 下一步，沣西新城分局将继续对校园食品安全进行全覆盖式专项检查，以开学季学校食品安全督查为抓手，以推进学校食堂规范化管理为要求，加强监督管理，夯实监管责任，真正做到让学生满意，让家长省心，让社会放心。</p>