<p class="ql-block"><b>“说起来什么都会，做起了来什么都废。”这可是女儿这么多年，对我厨艺最贴切的评价，话虽带些玩笑，可一点都没有冤枉我。我的缺点我自己都知道。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">其实很多时候，爱！是理解，是抚慰，是包容</b></p> <p class="ql-block">早晨，女儿说她不想吃饭，让我做饭时给她蒸碗鸡蛋羹，家里只有一个铁碗放着肉，瓷碗有点小了，我就用那种隔热的不锈钢双层碗蒸，锅水滚了好长时间，打开锅盖，看外面已经熟了，用筷子插中间晃了晃，里面竟是稀汤没有成型。</p><p class="ql-block">按平时用铁碗蒸的话已经熟了，看一下碗，好像突然明白了，双层碗原本就是隔热的，它就不会那么快蒸熟的，我又把锅盖盖好，我想它就是再隔热，我烧时间长一些它总会熟吧！</p><p class="ql-block">我还真想错了，锅里水熬干了也没有蒸熟，女儿吃时，用勺子一舀，下面还是稀汤。</p><p class="ql-block">唉！我这人挺笨，明明知道隔热碗不行，就该换一下碗。这下可好，搞的不生不熟的没法吃。</p><p class="ql-block">倒掉吧，糟蹋了那几个鸡蛋，吃了吧，又坏了女儿的肚子。</p><p class="ql-block">我一狠心，自己端起碗吃了。不曾想早上吃的，没到中午，肚子疼的要命，闹的拉肚子。</p><p class="ql-block">唉！你说这是何苦呢！</p><p class="ql-block">过后，女儿说她应该吃了，她比我年轻。</p> <p class="ql-block">我这个当妈的，是不是在孩子眼中很笨呢？因为女儿经常有一句话就是说我，但这句话真的就是我的写照，说我理论大于实践，</p><p class="ql-block">这句话说的还真没有错，有一次，女儿买回来一只鸡，让我给做个大盘鸡。女儿说，“你会不会做，妈！”</p><p class="ql-block">“别小看你妈，不会学，手机一搜不就有老师教了，跟着学，现学现做，总会做成功的，你就等着吃吧！”</p><p class="ql-block">我还不服气了，恁妈我有那么笨吗，非做出来让你见识见识不可。</p><p class="ql-block">我把手机打开，在百度上搜索家常大盘鸡的做法。就放在灶台上，一步一步看着上面介绍的方法做，我不信做不成功。</p><p class="ql-block">我先把食材一一列举出来，又把调味料一样一样摆在灶台上，</p><p class="ql-block">该切切，该洗洗，就紧跟着她说的步骤，可是一点都没有马虎。</p> <p class="ql-block">看着是一步不差，可装到盘子里，怎么看都不一样，手机图片上的肉鲜亮带了一点点红烧色，我做出来的肉是黑褐色 ，比老抽的颜色还要重，味道也有一定的差别，肉不嫩有点干巴巴，自己吃着还可以，要是招待客人的话，就有点端不上桌了。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">家里人吃着，说笑着，爱人笑着说我就是个笨，做半辈子饭了，还做不好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">虽不成功吧，我还一肚子解脱的理由，</span>说失败是成功之母，人家科学家搞研究，都是经过无数次的失败才会成功，我这做一次失败很正常，没什么大不了的。</p><p class="ql-block">虽如此，但一家子还吃的挺开心，挺香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每到过年蒸馒头，爱人就阻挡我展示手艺，他说我蒸不好，是在浪费面粉。</p><p class="ql-block">我不服，他把馒头买回来，我也不死心。我就少和点面，泡几个枣，我要蒸枣花馍，不管是好是坏，我只想给年制造点氛围，回味一下小时候的年味。</p><p class="ql-block">爱人看看我无可奈何，女儿看看我，满是期待，希望我这次能够成功，儿子看看我，说。</p><p class="ql-block">“你还蒸枣花馍，总是蒸不好，就别辛苦了了。”</p><p class="ql-block">你看看这一家子，一点支持和鼓励都没有。我们小时候过年，小孩子是不允许乱说话的，不能说不好的话，不吉利的话。这我还没有开始呢，看一家子这样，那我已经失败了一半。</p><p class="ql-block">我做馍的喜悦心情已经降到零点，下午三点看面发开了，就开始动手，只有我一个人在冷冷清清的做，想想过去过年时热闹的场面，心里还真是有点冷落。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">那时娘和姐做馍，大哥烧锅，二哥抱柴，三哥和我，小妹就不离灶房，在灶房的空隙里蹭过来蹭过去，身上蹭的白乎乎都是面，娘嫌我们碍事，就是撵不走我们。灶堂的火红彤彤的，把大哥脸照的通红。</p><p class="ql-block">满屋子的热蒸汽欢腾的把个屋子塞的满满的，实在存不下它们，就找缝隙往外溜，馍还没有携锅，香味就随着蒸汽塞满灶房的角角落落，随着蒸汽偷偷溜到外面，院子里也开始有了馍味。</p><p class="ql-block">出了灶房，热蒸汽就没有了拦挡，往上往四外飘散，一家牵着一家整个村庄都充满了馒头的香味。</p><p class="ql-block">今天可没有那个气氛，一个人做一个人抱柴火，一个人烧锅，虽也一屋子的热气，却没有喧闹，没有喜悦。千万别问这次成功了没有，就看一下我的心情就知道了，行动之前满心希望，结束之后满腹失望。</p><p class="ql-block">先声明馍蒸好坏，跟心情可没有关系，跟手艺有关，不怨任何人。看来做饭我永远是个失败者，成功的母，一脸的沮丧无言以表。</p><p class="ql-block">这时，爱人过来，看看那蒸的黑不溜秋的枣花馍，看了看我，手搭在我肩膀上。</p><p class="ql-block">轻声说：“没事，今年没蒸好，还有明年，总会有蒸好的时候。我们陪着你一起吃。”</p><p class="ql-block">我看看爱人一脸的感激。是的还有明年呢！怎么能认输呢！</p> <p class="ql-block">想想这几十年，生活中失败的事例真的很多，很多，有些时候总想着，给家里的人做顿改样的饭菜，让家里人的生活质量提高一些，过的有滋味一些，可总是以失败告终。</p><p class="ql-block">就说前些天做的胡辣汤，明明买的胡辣汤料包，自己备些肉和菜，是不会有啥问题的，就这都没有做好，我和女儿两个人的饭，那可是用了两袋胡辣汤料。当时做好时，勺子搅着稠糊糊的没有一点问题，我就去堂屋叫女儿吃饭。回来，一勺子盛起来稀汤剐水的，好像跟刚才不一样，就跟豆浆点了卤水一样，真是绝了。</p><p class="ql-block">咋就不给我撑脸呢，真叫我做一辈子成功之母，都不会让我成功一次，趾高气昂一回。</p><p class="ql-block">真应了女儿的那句玩笑话，说我的理论大过实践，说起来什么都会，做起来什么都废。</p><p class="ql-block">家里人也适应了我的失败，虽说小有情绪吧，也都不多埋怨，偶尔说吧，也是打趣说的。</p><p class="ql-block">不管好坏吧，家里有一个任劳任怨的人，一年四季，一日三餐，无怨无悔的为他们劳作，虽不会做什么山珍海味，粗茶淡饭吃习惯了，他们都说很合口味，这才是家的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">儿子说：“妈！好吃，符合我的口味！”</p><p class="ql-block">女儿说：“妈，样子不好看，吃着味道还不错。筋道。”</p><p class="ql-block">爱人说：“不管你做的好坏，心情有了，我们吃着都香。过日子家常便饭最好，过生活平平淡淡才真。”</p><p class="ql-block">真是亲人，能够理解我的不易，抚慰我的情绪，包容我的缺点，我咋感觉眼睛有点湿湿的。</p><p class="ql-block">理解万岁！</p> <p class="ql-block">后话</p><p class="ql-block">马上3.8女神节了！谨以此文献给天下所有的母亲，道一声你们辛苦了！为了大国为了小家你们任劳任怨，辛辛苦苦，大家都看在眼里，放在心里，都记挂着你们的好。</p><p class="ql-block">祝愿天下所有的母亲节日快乐！|工作顺心！事事如意！健康幸福！</p>