<p class="ql-block"> 每年的3月5日或6日为惊蛰，此时天气回暖，春雷始鸣，雨水渐多；冬眠的蛰虫、蛰兽被惊醒。惊蛰过后春耕始，万物长，自然界一切生机勃勃。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养护的重点在于气机的调达、经络的舒展，使孩子的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。</p><p class="ql-block"> 此时节最应食用一些甘味和温性的食物，如春笋、菠菜、芹菜、芦笋、萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳、豆制品、鸡、蛋、牛奶、鱼等。平时有哮喘、咳嗽的宝宝饮食宜清淡，不吃油腻的食物与发物。</p> <p class="ql-block">1.银耳雪梨羹</p><p class="ql-block">民俗里惊蛰最要吃的头等食物是梨，寓意与虫害“离别”。</p><p class="ql-block">食材准备：银耳1朵、雪梨1只、冰糖30g、水适量</p><p class="ql-block">制作方法：银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右，然后把雪梨去皮切成小块放进去～继续炖20～30分钟左右即可出锅。</p> <p class="ql-block">2.黄小米雪梨粥</p><p class="ql-block">食材准备：黄小米20g、雪梨1只、水适量</p><p class="ql-block">制作方法：黄小米淘洗干净，雪梨洗净削皮，切成块，备用；将黄小米和梨放入锅中，加入适量清水；大火烧开锅，转小火煮20分钟；喜欢甜的宝宝可以加入少许冰糖即可食用啦~</p> <p class="ql-block">3.黄豆萝卜汤</p><p class="ql-block">食材准备：带皮白萝卜1/4根、3根葱白连须、黄豆50g、水适量</p><p class="ql-block">制作方法：黄豆提前用清水泡2小时；将白萝卜和带须葱白洗净；将黄豆加水下锅，用大火煮开，然后转小火煮半小时左右；在锅里放入葱白和切片的白萝卜，一起煮熟，加少量的盐、胡椒粉起锅。</p> <p class="ql-block">4.惊蛰蛋</p><p class="ql-block">食材准备：鸡蛋2只、红茶包2包、蜜豆少许、混合坚果适量、红糖15g、米醋1勺、水适量</p><p class="ql-block">制作方法：混合坚果加红糖翻炒出香味；加入蜜豆继续翻炒；红茶直接用热水冲泡备用，倒入锅中；小火慢慢煮；鸡蛋加米醋去腥，醋酸可以增加蛋白质稳定性；撇去浮沫；向锅中滑入鸡蛋，煮熟后就能吃啦~</p>