家乡的传统美食(二)——杂面旗花(传统纯手工制作)

一束阳光

<p class="ql-block">手擀面:豆面40%,白面%60。</p> <p class="ql-block">煮</p> <p class="ql-block">凉</p> <p class="ql-block">装盘</p> <p class="ql-block">洗</p> <p class="ql-block">煮</p> <p class="ql-block">凉</p> <p class="ql-block">炝拌用料:蒜和葱</p> <p class="ql-block">两个菜一起油煎炝拌</p> <p class="ql-block">搅拌均匀</p> <p class="ql-block">加热饭水+适量土豆条+炝</p> <p class="ql-block">准备切面</p> <p class="ql-block">切成这样了</p> <p class="ql-block">抖散</p> <p class="ql-block">下锅</p> <p class="ql-block">调浆水</p> <p class="ql-block">出锅上桌</p><p class="ql-block">特点:清单,低脂、低盐</p>