我的做菜初体验

米小米（张静怡）

今天我在爷爷的帮助下试做家常菜—-辣子炒茄子，心里真激动。首先我要先做准备工作，就是先把茄子和青椒洗干净准备好切好，然后，锅中倒油，等油热了后把茄子和青椒放到热锅里，炸至5到6分钟，然后捞出放在盘子里备用。将两个西红柿、适量大葱、大蒜切碎备用。锅里重新倒入清油，将切好的大蒜、西红柿，大葱，炒香，倒入备用的茄子和青椒，继续翻炒，锅里的茄子、青椒、西红柿炒均匀后倒入一小勺盐，搅拌均匀，再放一小勺糖和适量的醋搅拌均匀即可，最后倒入盘中。美味的虎皮辣子炒茄子就制作完成了。这是我初次体验制作家常菜，我以后要多尝试给家人做好吃的饭菜。