禾花鱼

琼窗梦回

　　公公离开我们已有九年了。他入过党，当过生产队队长。他的责任田种得特别好，记得每年插秧一二个月后，他会在每块稻田里放上“禾花鱼”小鱼苗。待到初夏时，风吹稻浪翻。禾叶何田田，鱼戏禾叶间。稻子鱼仔双丰收。

公公走后，我们也吃过许多“禾花鱼”，也上星级家酒店吃过，但就是比不过公公稻田里的“禾花鱼”的味道。记得收割稻谷的时候，我与老公回家帮收稻谷，我最喜欢在稻田里捉鱼。

当把整块田的稻子割倒，打稻机一拖拉，整块稻田里的水浑浊了。“禾花鱼”这时闷的出不了气，一条条抬头张嘴透气，这时如坛子里摸龟，不费吹灰之力，一大钵鱼仔到手。

婆婆拿回去放锅里油煎两面金黄，放上自家种的葱、姜、蒜、紫苏叶、青辣椒。哇！鱼肥鱼嫩，香味扑鼻而来，馋的快流囗水了。“鱼仔伴饭，铁锅刮烂。”大家吃得津津有味舍不得放碗。饭吃光，连鱼汤也喝光了。婆婆走了，公公走了，“禾花鱼”的美味，从此，再也尝不到这道人间最美的味道了！

　　生长在稻田里的鱼可谓“田鱼”。但并非所有的田鱼都称“禾花鱼”。顾名思义，家乡的禾花鱼是长在稻田里、并吸食过稻花精粹的鲤鱼。

农民在插秧后的一二个月，即放鲤鱼入田，当稻子扬花吐穗时，稻花纷纷扬扬落入田里，鱼儿们互相争抢着吃，吃的又肥又嫩。这时你站在禾田边一看，“鱼戏禾叶间，鱼戏禾叶东、鱼戏禾叶南、鱼戏禾叶西、鱼戏禾叶北。”一幅好美好美的鱼戏禾叶图呈现在眼前！即刻恨不得一下子冲进稻田里去捉几条“禾花鱼”。

而这时丰收的笑靥堆满了农人们的眉梢；田埂上偶尔夹杂着点点盛开的山菊，连同一抹一抹的草绿，映衬出田野的勃勃生机。如诗如画般………

鲤鱼是华夏的图腾。宋《埤雅.释鱼》有言“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然”。这便是成语，“鲤鱼跳龙门”的出处。龙的体貌中，则有鲤鳞、鲤鳍、鲤须。古代民间还有“九龙十八鲤”的说法。九条龙鲤鱼占十之八九。

鲤鱼是吉祥的化身。中国人讲究年年有“鱼”。特别是我们家乡的年夜饭，有一道菜不可或缺，那就是红烧鲤鱼，并且鲤鱼的头和眼晴在除夕宴上是千万动不得的，须留在正月初一方可享食，寓意年年有余。

　　当我再次回到家乡，公公的责任田有的租给别人家耕种，有的已种上了风景树木。站在远去瞭望那片绿油油的稻田，好像公公拿着捞鱼的虾箕正捞上许多活𨂃乱跳的禾花鱼。鱼儿跳的欢，可把公公乐坏了………

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