春天野菜香

周晓春

<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">  “沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。”春天是出游的好时节,云很秀,风很香,花很甜。春暖花开之际,正是各种野菜生长繁茂、争相斗艳之时,也是我和邻居红妹、桂风快乐采摘之日。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">  蒲公英长得可爱,营养丰富,含有大量的微量元素和人体所必需的氨基酸,柳枝吐绿之际,采集一些蒲公英,生食或做粥、制馅食之,不仅可以补充人体的营养,还可防癌抗癌,延年益寿。晾干的蒲公英泡茶喝具有清肺利痰、养阴凉血、散结消痈、通乳益精、舒筋固齿等作用。再好的东西也不能多吃,蒲公英性凉味苦、无毒,胃寒者少吃为妙。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">车前草绿得发亮,春季煮水喝可防止尿路感染,还可以治疗痛风。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">  马兰芹很香,红妹的奶奶真了不起,认识各种野菜,不管什么野菜,奶奶做出来的味道就是香、好吃。她常说:“春季可多吃些野菜,野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅、营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马兰芹、车前草、榆钱、竹笋等。”我比较喜欢吃炒马兰芹,味道好很香甜。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">这是我今天采的野菜,满满的收获。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">地菜子也采了一把,明早煮蛋吃。三月三还来采,奶奶常说“三月三地菜子是仙丹。”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">  春归大地,万物复苏,大自然一片欣欣向荣,人体阳气也顺应自然,向上向外疏发,因此要注意防风保暖,保卫体内的阳气。春天容易困,我有个蒲公英的梦,在时光的背后隐藏……</b></p>