<p class="ql-block"><b>一、导入事件</b></p><p class="ql-block"> 我和爸爸妈妈一起在学校钉钉课堂上学习学校公开课《团圆·年夜饭》，爸爸又把年夜饭的6个主题都打印出来了，公开课后，我们全家人又一起探讨了6个年夜饭主题，我再次确定选择“小厨师”！为大家送上一道美味菜品！平时，我也喜欢做各种美食哦！</p> <p class="ql-block"><b>二、驱动性问题</b></p><p class="ql-block"> 我变身家庭年夜饭小厨师，今年我们就地过年，家庭成员有爸爸、妈妈、弟弟和我4个人，年夜饭饭菜不能太多，需要比我们平时饭菜仪式感强一些，我就选择做一道菜。可是做什么菜好呢？</p><p class="ql-block">妈妈喜欢具备色香味美的美食</p><p class="ql-block">爸爸喜欢实惠，又爱吃饺子</p><p class="ql-block">弟弟喜欢美食</p><p class="ql-block">我喜欢动手创新，爱摆盘</p><p class="ql-block">最后妈妈提议：这是团圆·年夜饭，我们可以选择有吉祥寓意的年夜菜。我就在妈妈的协助下开始在网上查阅年夜菜品。</p> <p class="ql-block"> 我一下子就确定了“节节高升”这道寓意好的年夜饭菜品</p> <p class="ql-block"><b>三、已知需求</b></p><p class="ql-block"><一></p> <p class="ql-block">已知需求<二></p> <p class="ql-block">已知需求<三>洗菜、切菜做准备工作</p> <p class="ql-block"><b>四、对标规划</b></p><p class="ql-block"><b>菜品“节节高升”制作流程</b></p> <p class="ql-block"><一>、食材准备</p><p class="ql-block">1.什锦蔬菜</p><p class="ql-block">胡萝卜切块、玉米、青豆，备半碗</p><p class="ql-block">放炒锅内加油、盐、糖翻炒</p> <p class="ql-block">2.准备黄瓜一根</p> <p class="ql-block"><二>、制作：</p><p class="ql-block">1.“节节高升”竹节、竹叶</p><p class="ql-block">去掉黄瓜收尾</p><p class="ql-block">切段，小刀挖出洞，雕刻完善</p><p class="ql-block">黄瓜皮制作“竹叶”</p> <p class="ql-block">2.摆盘</p><p class="ql-block">检验准备食材是否合适</p> <p class="ql-block">3.装入炒好的什锦蔬菜</p> <p class="ql-block"><b>五、吃吃看</b></p> <p class="ql-block"> 一道凝聚色香味、摆盘、吉祥的美食“节节高升”大功告成啦！</p><p class="ql-block"> 味道真不错！鲜美！满嘴的幸福由心而出！</p><p class="ql-block"> 我是年夜饭小厨师，一道“节节高升”，恭祝大家：新春愉快！幸福安康！牛年大吉！学习步步高！</p> <p class="ql-block"><b>六、所感所悟</b></p><p class="ql-block"> 团圆•年夜饭——我是小小厨师！</p><p class="ql-block"> 除夕年夜饭是家人的阖家聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。吃年夜饭前先拜神祭祖，拜完后再入餐。</p><p class="ql-block"> 今年我们选择就地过年，我的一道“节节高升”，增添了新年吉祥新景象！</p><p class="ql-block"> 在制作的过程中，开始雕刻黄瓜时，由于生疏，就想再用一根黄瓜，感觉是自己准备不充分。但是，很快，我便掌握住了技巧，原来准备的一根黄瓜居然用的非常好！最好制作出来摆盘后，非常如意！漂亮、吉祥、美味，犹如一件工艺品！在年夜饭里，很是受欢迎哦！</p><p class="ql-block"> 对照评价表，我觉得可以拿8颗星了！我还有待提升编辑美图技能哦！可以拿到高级中的高级啦！自己劳动获得美食很开心！</p><p class="ql-block"> 团圆·年夜饭，我是小小厨师，因为我的参与，更觉得今年年味浓，年夜饭更香！幸福吉祥的新春牛年扑面而来！</p> <p class="ql-block"><b>恭祝大家：</b></p><p class="ql-block"><b><i> 新春愉快！牛年大吉！</i></b></p><p class="ql-block"><b><i> 幸福安康！学业步步高！</i></b></p>