美酒伴佳节

修女也疯狂

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">今天是元宵节,说起元宵节你一定会想到吃汤圆,赏花灯,猜灯谜。可你知道吗?元宵节还有它独特的酒文化。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">过节饮酒是中国酒文化中约定俗成的一部分,踏月观灯,对酒当歌。地上冬雪残迹斑驳,枝头梅花仍傲寒斗妍。元宵节就是这样一个时刻,冬日的景观仍在,新年的余兴不减,于良辰美景中享受美酒中微醺的惬意。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px; color: rgb(128, 128, 128);">如你不爱喝酒,不妨自己制作一杯甜热香暖的热红酒,也是一个不错的选择。热红酒在欧洲是冬天流行的传统饮品:红葡萄酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料,加热饮用。它与热闹的节日和饮酒御寒的习俗简直就是绝配。虽然这种热红酒的喝酒方式来自不太浪漫的德国,但把红酒热了喝的方式却毫不辱没一瓶好酒。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">制作过程很简单:</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">一.食材</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">干红1瓶,橙子1个,梨1个,苹果1个,柑橘1个,柠檬1个,肉桂1根,香草2根,香叶2片,丁香8粒,肉豆蔻3个,冰糖和蜂蜜适量</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">二.步骤</b></p><ol class="ql-block"><li><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">打开红酒准备好</b></li><li><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">橙子,苹果,梨,柑橘切块,柠檬切片备用</b></li><li><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">肉桂,香草,丁香和肉豆蔻与切好的水果一同放入锅中,加入冰糖或蜂蜜(根据自己喜欢适量加)关于冰糖的量,如果第一次做不是很了解自己的口味,可以先少放一些,待酒入锅煮温以后,再适量添加到自己喜欢的甜度。</b></li><li><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">加入肉桂,香草,丁香和肉豆蔻到锅中,然后倒入准备好的一瓶红酒的三分之二,盖锅盖,开火慢火煮开后,倒入剩余的酒,再慢火煮五分钟后关火(煮的太久,会把葡萄酒的酒精散发掉,口感会变差。不喜欢酒味重的,可以多煮一会,喜欢的就少煮一会,时间越久酒味越淡)</b></li><li><b style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">将煮好的红酒倒入准备好的杯中,放1根桂肉,1根香草以装饰,就可以饮用了。</b></li></ol><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">文图/原创</b></p><p class="ql-block"><br></p>