年夜饭.饺子

南方云

<p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">大年三十,不管是南方或北方,家家户户都要吃热闹的年夜饭,全家团圆,辞旧迎新。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">正月初一到十五,天天在过年。在云南昆明,过年时,家家都是鸡鸭鱼肉,海鲜蔬菜。家中的掌勺人大献厨艺,做上一大桌菜,各具特色。正宗的云南人家还兴煮长菜,把白菜、苦菜、芹菜、蒜苗洗好不切,整根放进用筒子骨、火腿皮或骨炖的肉汤里煮一大锅,从年三十吃到正月十五,不换汤不换菜,吃到菜酸菜溲。有的人家还故意把菜捂溲,要的就是这个味。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">俺父母都是北方人,我们兄弟姐妹都是在云南出生长大的。过年,俺家除了做一桌菜,还按北方传统习惯必包饺子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">记得我小时候6、7岁时,俺妈就教我和面,擀皮,俺爹教会了我包饺子。父母过世后,包饺子的习惯一直沿袭下来。每逢过年的头几天,我就开始包饺子,速冻后送家人,送朋友。自己吃的年三十再包。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">今年年三十,俺家是跟邻居老二哥家一起过的,老二哥做菜,我包饺子,两家在一起,凑个热闹。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">正月十五素馅饺,欢欢喜喜闹元宵!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> 年过完了,展示一下俺家过年的菜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">正月十五素馅饺,欢欢喜喜闹元宵!</span></p>