<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《也說年味①》</p><p class="ql-block"> 文/簡齋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">說起過年啊，每個人都有自己的記憶。每個人也都有自己對過年的印象。記得小時候，我們最盼望的事就是过大年了！</p><p class="ql-block">每每进入腊月，年味總在各個鄉村裏荡漾开来。最具代表性的就是杀年猪了！屠夫也是遠近聞名的老師傅了，每次他都帶著他兒子一起來打下手，厚來他兒子就繼承他的衣鉢，也是遠近聞名的主，這是後話。最具儀式感的就是邀請要好左鄰右舍：“今晚上到我家來’打晃’哦。。” ’打晃’就是一起來吃殺豬菜。東家會搞一些肥肉和豬血放入佐料煮上一鍋，最後再擭上麪粉。那是一個很特別的味道，我到現在還是經常懷念那個味道呢。還有一道風景線一直保持到現在。每家每户的屋檐下，树干上，或多或少會挂上了咸鱼、咸肉，风鸡、咸鹅，引得馋嘴的花貓，灰喜鹊，成天围着打转。</p><p class="ql-block">過了臘八就是年，鄉下的年味就越发的浓郁起来。挂挂麪，做豆腐，舂糥米，蒸年糕、搂歡團……舂糯米粉的碓窩，在村子北头更生家，每到這個時候他家是最熱鬧的，也是各種消息傳播的源泉。舂碓嘴时，一个人在前，将浸泡好的糯米放进石臼，不时翻动。另一人在后，一下，一下，把糯米捣成糯米粉……</p><p class="ql-block"> 做豆腐都在村裏的豆腐坊，每家自带泡好的黃豆，柴草，按排好的號頭依次加工。我們小孩子也最喜歡在那裏玩耍了，一是因為那裏暖和，二是每次出鍋時都看著掌舵的，希望能喝上一碗熱豆漿，吃上一塊鍋皮，那味道有點苦 。</p><p class="ql-block">越临近年底，家家户户便愈加忙碌起来。“有钱没有钱，洗洗涮涮过大年”。要想發掃十八，要想有掃十九，掃尘是必不可少的項目。大人叫我們到村子外面砍一些小的竹子，扎成一捆再綁上竹竿，一個翠綠的撣子就做好了。这個时候的大人就很少管我们了，我們一帮熊孩子成天在外面疯。那時候沒有廣播，電視📺 更沒有現在的手機📱，連電都沒有 ，最好的娛樂就是放鞭炮，打野戰了（不贅述了）！</p><p class="ql-block">離年越近就越忙活，家裏家外總有忙不完的事，可是母親每天夜裏還是要紡棉線的，一紡就是一夜，一紡就是一夜。我們幾乎每天都在嗡嗡的紡車聲中入睡，再醒來！</p><p class="ql-block">一晃几十年过去了，每当想起这些，我总会觉得非常温馨。其实，让我真正怀念的，還是那舒缓的乡村生活，和與媽媽在一起的日子！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2021.02.24</p>