关于饮酒的趣事（二）

栖·爱

中国的汉字很有趣，“酒”是会意字 。《说文解字》如此解释：最早的酒字，不带三点水。是酉，而酉源于西。在远古道理是这样的，一年始于春，太阳偏西，西代表秋，秋代表粮食的收获，收获时则储藏于容器而容器为坛。所以酉这个字在甲骨文里像个坛。粮食收获后要酿酒，酒也是储存于坛。坛里酒有个水平线，于是西里加一横就是酉，而酉就是酒。

关于酒字中的三点水，则来源于文人、武夫、癫狂者的三滴血。所以喝酒的人总是按先后顺序呈现三种不同的状态，文人都儒雅，武夫的粗野，痴汉的癫狂 。

中国人所谓无酒不成宴席，几个朋友聚会，如果坐在一起光吃饭不喝酒，那场面定时寡淡无味的。但这还不是最可怕的，最可怕的是有人喝，有人不喝，其中的趣味只能身临其境才能有深刻的体会。当然，这并不是武威人喝酒的本色，武威人更擅长的是斗酒。斗酒的方式很多，最传统的当然是划拳。

喝酒前通常会有人统一容器主持大局，俗称“酒官”。期间偶尔有人会大叫“好了，我的少来点”。“凭啥？”当然要一视同仁，酒官绝不会因为酒量高低的不同而歧视任何一个人。武威人划拳不喊零、五、十，划拳前先带三声好：哥俩好，实在好，全家好……然后才拉开架势开始拼斗。从一心敬、三桃园、六高升……每一个数字都表达着对对方的敬意和祝福。一组拳总共六杯酒，一般情况下赢者喝两杯，输的喝四杯，很少有人较真要划到一五或者六零，因为那样实为不敬。当然，假如你以四零的战绩败北，你可以认怂，自罚一杯算是交了学费，请人家再“指导”六拳。这时候，你可就要注意了，因为交了学费之后的拳，就要“现丢”，输一拳喝一杯，输六杯就喝六杯。酒杯面前人人平等，然后像做化学实验一样，分别倒入同等剂量的酒，基本上每杯酒之间的误差不会超过0.15毫米。惊为天人让人佩服之至 。

有人喝，有人不喝，不喝酒的理由只能意会不可言传，诸如“明早还有事”“开着车呢”这类的理由说了也等于没说，根本没人理会 。如果真不想喝酒，唯一有效的理由就是“身体不舒服，刚吃过头孢呢？”“算了算了，人命关天，你负责倒酒吧！”于是乎暗中窃喜，当桌上只有你一个人不喝酒的时候，是怎样的一种百无聊赖，只有自己亲身体验了才记忆深刻。如果你是美女就另当别论了。然而，划拳毕竟是两个人的游戏，武威人喝酒坐一桌儿，通常先由一个坐庄的开始“打庄”，也就是和在坐的每一个人划六拳，然后再由第二个人打庄。但这样一来，其余的人难免寂寞无聊，于是，更多的斗酒方式被武威人挖掘了出来。

梦幻拖拉机，收羊皮，血腥十点半，精准扶贫，总有一款适合你吧！因为不喝酒只能沦为，倒茶、添酒、叫服务员之类的杂役，而一切又显得那么顺理成章。偶尔有好心人过来“咱俩喝一个，你喝茶，我随意”满怀感激的猛喝一口热茶，而他只是礼貌性的用酒润润嘴唇，转身又投入到火热的游戏中去了。此刻倍感屈辱，为了掩饰尴尬，只能巴不得饭局早点结束，而这才哪到哪呢 ？

在酒精的刺激下，人家说话的分贝无意间都提高了一倍。吹牛、指点江山、纵横天下、不在少数。大家热血沸腾的拍着胸脯抬杠 ，而谁要听你 冷静客观的分析呢？你想插句话都不在一个频率，完全无法融入其中，可大家谈兴正浓，所谓把酒言欢就在此刻，你却如坐针毡 。

于是越到后来，酒醉的人一句话能重复八遍，思维混乱 ，口齿含糊不清。看一眼沙发上已经横七竖八的睡倒了两个。酒实在是喝不下去了，局面一片混乱，一面应付，一面想自己的小酒量根本坚持不了这么久。而喝酒后自己是不是也会这么讨厌？不由得一阵汗颜。最后酒馆厨师要下班了，在家人的电话连续的催促中草草散场了。当然护送朋友回家的重任自然而然就归你了。

最后大家在门口恋恋不舍，依依惜别，手拉手互互道珍重，千叮咛万嘱咐，路上小心，到家了发个微信报个平安，缠绵悱恻着实感人至深啊！最后，酒官对今晚的聚会给予了高度的评价，一致认为这次聚会具有划时代的重要意义 ，于是约定，要作为一项传统保持下去。下周异地而战。今晚此刻所有人都感觉很爽。只有你一个人觉得特无聊。

总而言之，人世间最痛苦的事莫过于“世人皆醉我独醒”。所以真正和谐完美的饭局，是桌上所有人都喝酒，而且喝得状态必须差不多，大家一起兴奋，一起傻瓜，一起胡说八道。就像吃了大蒜，互相都不闻其臭，谁也不要嫌弃谁，有福同享，有难同当，有肉一起吃，有酒一起喝，突然有所顿悟：

笑君不惭酒量微，敢于酒肆抖神威。

撩起窄袖品陈酿，捋下战袍逞英雄。

诗为引，酒为媒，量大一笑干三杯。

遍尝诗酒无人醉，酒到酣时且一年。

划拳划到天马行空，喝酒喝出龙马精神。当你在武威酣畅淋漓地醉那么一场，你才会懂得那种流淌在血液里千年不变的河西人的精神。那时的你，只觉苍茫大地只剩你一人，亘古宇宙古往今来都是烟尘，只有那种肆意的大笑和泪水才显得逼真。你在恍惚中睡去，又在恍惚中清醒，冥冥中你仿佛听到了来自千年前那个盛世遥远的召唤，像一曲《凉州词》般悠远而又切近：

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人！

2021年2月13·初一