<h1>“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。眼看元宵佳节就要到了，许多在外地的乡贤们除了思念亲人之外，也一定会想起小时候妈妈亲手制作的汤溪传统美食“汤团”。这是一种以前在外地无法享受的的美味，而今，虽然身处异乡，想吃上正宗的“汤溪汤团”，已经不再是难事了。这是笔者21日在坐落于金华开发区汤溪镇麦鸽食品厂里获得的好消息。</h1> <h1><b><font color="#ed2308">只要你拨打13646695533这个号码，与戴女士联系，即使你远在北京或广州，你在发货的第二天就可收到由麦鸽食品厂采用传统工艺，手工生产的“九峰青麦汤圆”。</font></b></h1> <h1>虽然工厂化生产的汤团，没有你妈妈亲手制作的味道，却也足以慰藉你的思亲、思乡之情；尤其是在异乡，与同事、朋友一起分享这种汤溪独有的美食时，更能让你为故乡深厚的饮食文化底蕴而倍感自豪！</h1> <h1>麦鸽食品厂是金华市首家专业生产汤溪汤团的生产厂家，该厂生产的“青麦汤圆”已荣获浙江省市场监督管理局颁发的“名特优认定证书”。该厂通过引进冷冻及真空包装，大大延长了保质期，也方便的运输。<font color="#ed2308">目前该厂生产的“汤溪汤圆”销售区域已通过物流覆盖江浙沪，即使北京、广州等地，也可在发货的第二天就可送达。</font></h1> <h1>“元宵佳节吃汤团”看似是汤溪人的习俗，其实也是中华民族的一种传统。元宵在江南一带又称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”等。而在汤溪，则被当地人称为“汤团”。</h1> <h1>汤溪汤团应该说是元宵中的颇具地方特色的一个品种，其外观不仅明显大于“宁波汤圆”，还外带一条短而尖的“尾巴”，馅料也以咸味为主。汤溪汤团皮薄馅满、软糯有劲、清新爽口。由于制作工艺复杂、保鲜难度大，难以运输，以前都是本地人独享的一种地方美食。</h1> <h1>据陈太原介绍，“青麦汤圆”的创始人是汤溪村村民刘志斌，也是把“汤溪汤团”这一传统美食推上市场化运作的第一人。他俩是好朋友。刘志斌在汤溪镇九峰移民村里，租用场地专门制作青麦汤团，迅速获得了本地市场的青睐和认可，成为市区各大宾馆的定点供货商。在刘志斌的辛勤努力下，青麦汤团不仅通过QS论证，还荣获了浙江省名特优产品称号。2021年1月，刘志斌因其他生意忙不过来，又不想让九峰青麦美食企业停工，就将该企业转让给好友陈太原经营。</h1> <h1>曾经在外经商多年的陈太原一直认为，汤团这一独居地方特色的汤溪美食，虽然在金华享有盛名，但总体上与“宁波汤圆”还有着很大差距，要走出金华，走出浙江，还需要倍加努力。</h1> <h1>“我绝对不能辜负好友的期望，”因此，自接手后，陈太原开始为“汤溪汤团”的做大做强而精心谋划。以期通过资源的包装整合，让“汤溪汤团”能够走出汤溪，让更多的人知道“汤溪汤团”。</h1> <h1>2月3日，他专门邀请金华市非遗保护协会会长陈三富、金华市汤溪新乡贤联合会常务副会长伊福泉等来到厂里，进行实地考察和指导，就汤溪汤团的历史文化资料的挖掘以及如何让“汤溪汤团”走出汤溪，更好地占领市场进行探讨。并在汤溪镇分管乡村旅游的副镇长的蔡晋三的指导下，与越溪白鹤村等网红旅游村进行联系沟通，争取把汤团纳入研学游的项目。</h1><p class="ql-block"><br></p> <h1>不知道你注意了没有，本美篇的配乐是一首《汤溪汤圆叫汤团》的歌曲。是由汤溪村民哈摩哥根据狄薏(陈蝶衣)谱曲的《卖汤圆》，自己填词制作并演唱的一首具有汤溪特色的歌曲。据他介绍，制作演唱其实这首歌的时候有个想法，就是想给汤溪汤圆正名，在他印象里，自幼年开始，印象里最深刻就是汤团，汤溪的元宵，应该叫汤团，而不是汤圆。</h1>