<p class="ql-block">有句歇后语，叫做“数九寒天吃凉粉-不看天气”这句话是有两层意思的：一是说吃凉粉应在夏天，冬天吃凉粉不适宜；二是指不识眼色，不识时务，不看火候去事。二者都含有“贬”的意思。这条歇后语在北方，特别是大同地区一带，谁也对它不会置疑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今年过年我们去爷爷家过年，爷爷家里好多吃的都是自己制作的，爷爷说吃起来放心，今天晚上爷爷教我如何自己做凉粉，首先一斤粉面要放6碗水，把他全部溶解的水里，倒入锅中顺时针搅拌，搅拌中及时观察凉粉的软硬，大概有8分钟美味的凉粉就制作好了，我迫不及待好想现在就吃，但爷爷说必须冷却定型后才可以吃。</p> <p class="ql-block">第二天早上起床后，就叫妈妈给我拌了一份，味道美极了</p>