<p class="ql-block">名字来历</p><p class="ql-block">猪脚圈是一种油炸的粿类小食。味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈。</p> <p class="ql-block">简要介绍</p><p class="ql-block">“猪脚圈”虽属于潮州的一种祭品，但其制作方法与其它祭类相比则有所不同，必须有多支带有器皿可盛入原料来炸“猪脚圈”的专用工具。这种专用的特殊工具，用不易生锈的薄铁片制成，是一个高为3厘米左右、直径为4至5厘米的圆柱形器皿，并焊接有一支长约30多厘米的长柄。柄的长短以在炸“猪脚圈”时不会烫伤手为可。</p> <p class="ql-block">制作方法（个人的，并不是官方做法）</p><p class="ql-block"> 1.准备好饭，撒上一些沙茶，葱花，还有酱油，均匀搅拌</p><p class="ql-block">2.准备一下生粉或者面粉，加水均匀搅拌</p><p class="ql-block">3.准备一些剥好的虾</p><p class="ql-block">4.加一些粉和水的融合体在容器的底部，再加一些饭在上面，然后再在饭上面撒上一层粉和水的融合体，最后再放一只虾，接着放下炸就行了</p><p class="ql-block">备注:其实这个东西加什么料都可以的</p> <p class="ql-block"> 背后的故事</p><p class="ql-block"> 在我玩手机时，闻到厨房飘来一阵阵诱人的香味，便好奇的奔向厨房去，只见奶奶拿着一根不知道啥东西，放在油里炸，我看那似乎也挺好玩的，毕竟奶奶看起来这么轻松，我便上去"干"它，可谁又曾想一上去它就来给我来了一个下马威，那个油直接溅到了我的手上，随之而来的便是我的一身大叫——"啊啊!妈妈，好痛啊"</p><p class="ql-block"> 我也便疑惑的看向奶奶，那个油溅到你手上，你不痛嘛?奶奶却说了一句:痛啊，被油炸到不是很正常嘛。</p><p class="ql-block"> 这也让我佩服不已啊，但我能就这么屈服嘛?我便强忍着痛炸了一个呢!（这也让我引以为傲）这也让我明白了这地方不适合我，哈哈哈哈，也让我体会到了那些进厨房做菜的大人的不容易……</p> <p class="ql-block"> 感悟</p><p class="ql-block">通过这次与奶奶一起炸这个美食的事情之后，也让我明白了没有任何一件事是简单的，也没有任何一个人是容易的!总要克服一些疼痛与困难，才能做好一件事!</p>