<p> 平时同学们肯定吃过水煮大虾、油焖大虾、酥炸大虾……今天我做一种不一样的虾，那就是我自创的“立巍大虾”</p> <p> 首先准备好：葱、姜、蒜</p> <p> 料酒、白糖、耗油、醋、盐、金针菇、油麦菜</p> <p> 当然也少不了大虾啦</p> <p> 首先把买回来的虾挑去虾线，然后洗干净备用</p> <p> 把金针菇焯水捞出备用</p> <p> 油麦菜洗干净备用</p> <p> 我家的白糖因为放久了变得特别硬，所以我先把糖放进碗里用热水稀释一下</p> <p> 所有的材料都准备齐了，那我就开始起锅烧油</p> <p> 等油热后依次放入姜、蒜、葱，然后迅速放入大虾翻炒</p> <p> 往锅中倒醋。醋能起到大虾脆的作用</p> <p> 料酒起到去腥的作用</p> <p> 耗油和糖都是提鲜的作用</p> <p> 翻炒一会儿，放入金针菇，然后再放入油麦菜。因为油麦菜特别好熟，所以选择后放入</p> <p> 最后放适量的盐就可以出锅了</p> <p> 我总喜欢用炒出的虾汤泡米饭吃，真是太美味了</p> <p> 最后当然不能忘记打扫我的“战场”啦</p> <p> 爸爸妈妈品尝了我自创的“立巍大虾”连连称赞👍我以后还要自创更多的美味佳肴给爸爸妈妈品尝</p>