<p class="ql-block"><i> 近日读到一篇佳作《成功老化》，昨天已在微信以“特别推荐”方式，奉送给大家。今天忽然感悟——烹饪不也是人到老年，检验其健康状态的方式之一么。虽然操作动作，可能大不如前那样敏捷，但如果仍能得心应手，条理清晰……说明您是在成功老化之中；如果您在烹饪中还会时时有所创新，又说明您心态还很年轻，您同意我的观点吗？</i></p> <p class="ql-block">食材：鸡腿肉、西兰花、大葱</p><p class="ql-block">调料：奥尔良腌料、盐、白糖、</p><p class="ql-block"> 食用油、蚝油、香油</p> <p class="ql-block">要点：将鸡腿肉去骨（可买时让商家代劳）后洗净，切1.5厘米大小的块；</p> <p class="ql-block"> 再放一餐勺奥尔良腌料和少许盐白糖腌一小时入味；</p> <p class="ql-block"> 将西兰花分解后洗净备用；</p> <p class="ql-block"> 锅中放水加少许食用油，水开后将西兰花汆两分钟捞出；</p> <p class="ql-block"> 在熟食调味盆中拌入蚝油香油；</p> <p class="ql-block"> 然后摆在餐盘的周边；</p> <p class="ql-block"> 起油锅炒香葱花，放入腌制的鸡块，大火炒散炒熟后，放在盘中央完成。</p> <p class="ql-block">《西兰奥味鸡丁》</p> <p class="ql-block"><i>后记：今天牛年初五，就用这貌美味佳的创新拼盘，来破五吧！</i></p>