年年高

lina

春节餐桌上除了鸡鸭鱼肉，点心也是必不可少的过年食物。

我从大年三十开始，每天下午做一道点心，给我和先生清静的春节增添了年味。

红豆年糕

用我自做的红豆沙，放入糯米粉；糖；红枣；红黄葡萄干；蔓越莓；核桃仁蒸成年糕。

待凉后切成块，吃一口香香糯糯。

红枣核桃糕

用红枣和麦芽糖熬成枣泥，再拌入烤好的核桃仁，凉了切成块。

红枣核桃糕是我的最爱。

豆沙桂花松糕

拌了适量水的大米粉和糯米粉过筛，搓成潮湿的细粉，再装碗上屉蒸，就成了松糕。

趁着热吃，松松软软，香香甜甜。

红豆沙是自制的。

日式年糕

从和好的糯米面团上取出一块，放入水中煮熟，然后再和回到生糯米面团中，揉匀上火蒸。年糕蒸好后凉凉，刷上日本酱油，切成小块，放到烤箱中烤黄，用烤过的紫菜卷起。

年糕筋道，另一番味道。

春节里吃的这四道点心都是糕，祝愿我们的生活年年高。