<p class="ql-block">除夕夜在电视机旁看到一段武汉去年4月18日解封的视频时，我的眼泪不由的流了下来，2020年是一个值得回忆的年，去年远在武汉的亲家和女儿打来电话让我们去过年。匆匆收拾了一下行装后，我们从呼市白塔机场飞抵武汉天河机场，在武汉小住两天后就赶往亲家在湖北咸宁市嘉鱼县的老家过年，除夕夜亲家为我们做了丰盛的年夜饭，一盘盘湖北菜让我们感动，难以忘怀，今又到了除夕夜，往日一幕幕又出现在了眼前。</p> <p class="ql-block">【菜苔】</p> <p class="ql-block">菜苔是一种蔬菜，在北方不多见得到，在湖北用它来炒腊肉特别好吃。</p><p class="ql-block">菜苔本身有一股淡淡的冲鼻味，可事先焯水，再和腊肉一起炒，经过咸香的腊肉一激，菜的清甜味就凸显出来了，鲜嫩的菜苔完全抢了腊肉的风头，菜吃完了，才慢慢捡吃腊肉，在湖北除夕夜菜苔炒腊肉是饭桌上必不可少的一道菜。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">【酱牛肉】</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">【菠萝烧鸡】</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">【红烧羊肉】</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">【桂鱼】</span></p> <p class="ql-block">【<span style="font-size: 18px;">十种菜</span>】</p> <p class="ql-block">【泥蒿】</p><p class="ql-block">泥蒿是一种生长在江淮流域的食蔬，尤以湖北人比较爱吃。主要清炒或者炒腊肉，清炒可口，炒腊肉香脆，味道稍稍有点苦，带一种淡淡的涩香气味，鲜嫩回甘，作为喝酒佐菜别有一番风味。</p> <p class="ql-block">【藕夹】</p><p class="ql-block">藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴，属于鄂菜系列。藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。</p> <p class="ql-block">圆子，在嘉鱼，每年到了腊月备春节年货的时候，一些家庭自己动手做鱼圆，人们总会听到案板上“咚咚咚”不断的剁鱼肉声。这个时候，劈鱼剁肉，团鱼圆，蒸笼出锅、做圆子成了嘉鱼人们过年重要的一件事情。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">【梅菜扣肉】</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">【桂圆莲子八宝粥】</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">【藕夹排骨汤】</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">2020年初，一场突如其来的疫情侵袭南嘉大地。一时间，病例不断攀升，医疗物资严重匮乏。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">千里之外的云南，向嘉鱼伸出了援助之手。94名医务工作者，发扬救死扶伤的医德，从安稳有序到风暴中心，他们无畏危险、不计报酬、负重前行。</p> <p class="ql-block">1500多公里，坐飞机、转大巴……94名医务人员组成的云南援助医疗队来到嘉鱼，援助嘉鱼县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控和救助工作。</p> <p class="ql-block">与时间赛跑，与病毒搏斗，在实践中快速探索出线上沟通、多媒体汇诊、中西医相结合的最佳方法，成功救治好咸宁市第一例重症患者。</p><p class="ql-block">55个日夜，护理400人次。云南援嘉医疗队胜利完成抗疫任务。嘉鱼这座城，因为你们的护佑，春花开得更美更艳。</p><p class="ql-block">欢送现场，一万多市民自发排满十里长街，表达不舍表示深深谢意。</p> <p class="ql-block">难忘今宵，难忘湖北除夕的年夜饭，武汉是一座英雄的城市，我们在湖北除夕夜吃到了最美的湖北菜，难忘那段刻骨铭心的日子。</p>