牛是中国的12生肖之一，排名第二。牛代表勤奋、务实、同时也体现殷实，富足、有实力和力量。因此有各种“很牛”的说法：什么牛气冲天、牛脾气、气冲牛斗等等，就连股市上扬也称“牛市”。值新春牛年之际，专门来说说带“牛”字的植物，也希望2021年更努力，收获更“牛”。 1、首当其冲的是“牛至 Origanum vulgare”，有牛年当至的意思。 为唇形科 Lamiaceae 牛至属 Origanum 多年生草本或小灌木。芳香，俗称：香炉草、接骨草等。 牛至 功效：全草入药，可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散寒发表功用，尤胜于薄荷。常作香薷收购及使用，全草又可提芳香油，除供调配香精外，亦用作酒曲配料，此外它又是很好的蜜源植物。看来牛年的到来（牛至），什么流感都不怕了，放心做事，身心俱无恙！ 2、牛膝 苋科 Amaranthaceae >> 牛膝属 Achyranthes多年生草本。俗称：牛磕膝，因分枝对生，节膨大似牛磕膝而得名。 牛膝：常用中药材，根入药，生用，活血通经；治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿；熟用，补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。<div> 同属的还有土牛膝、红柳叶牛膝等。</div> 土牛膝：根药用，有清热解毒，利尿功效，主治感冒发热，扁桃体炎，白喉，流行性腮腺炎，泌尿系结石，肾炎水肿等症。 红柳叶牛膝 红柳叶牛膝：功效与牛膝相同。 3、 牛奶菜 Marsdenia sinensis ：为 夹竹桃科 Apocynaceae 牛奶菜属 Marsdenia 木质藤本。俗称：三百银、婆婆针线包。 牛奶菜 牛奶菜功效：全株供药用，民间用作壮筋骨，治跌打，利肠健胃。 4、牛耳朵 Chirita eburnea 苦苣苔科 Gesneriaceae 唇柱苣苔属 的多年生草本，具粗根状茎。俗称：岩青菜。 牛耳朵：因叶片卵形或狭卵形，边缘全缘，两面均被贴伏的短柔毛，似牛的耳朵而得名。 牛耳朵 牛耳朵功效：民间全草供药用，有清肺止咳等效。是一种开花颜值很高的草本。 5、牛皮消： 为夹竹桃科 Apocynaceae 鹅绒藤属 Cynanchum一种蔓性半灌木，宿根肥厚，呈块状。俗称：耳叶牛皮消、 隔山消、牛皮冻等。 牛皮消功效：药用块根，养阴清热，润肺止咳，可治神经衰弱，胃及十二指肠溃疡、肾炎、水肿等。 6、牛蒡 Arctium lappa 为 菊科 Asteraceae 牛蒡属 Arctium 二年生草本，具粗大的肉质直根。俗称：大力子、恶实，常用中草药，全国各地普遍分布和栽培。 牛蒡主要作用：果实入药，性味辛、苦寒，疏散风热，宜肺透疹、散结解毒；根入药，有清热解毒、疏风利咽之效， 7、 山牛蒡 Synurus deltoides 为 菊科 Asteraceae 山牛蒡属 Synurus 多年生草本。 山牛蒡 Synurus deltoides 山牛蒡 Synurus deltoides 山牛蒡 Synurus deltoides 8、 牛枝子 Lespedeza potaninii 为豆科 Fabaceae 胡枝子属 Lespedeza 半灌木 牛枝子 牛枝子：为优质饲用植物；性耐干旱，可作水土保持及固沙植物。 9、青牛胆 Tinospora sagittata 为 防己科 Menispermaceae 青牛胆属 Tinospora 草质藤本，具连珠状块根，膨大部分常为不规则球形。 青牛胆功效：块根入药，名“金果榄”，味苦性寒，功能清热解毒。 10、牛白藤 Hedyotis hedyotidea 茜草科 Rubiaceae 耳草属 Hedyotis 藤状灌木 牛白藤 牛白藤：本种治疗风湿、感冒咳嗽和皮肤湿疹等疾病有一定疗效。 11、 圆叶牵牛 Ipomoea purpurea 旋花科 Convolvulaceae 虎掌藤属 Ipomoea 一年生缠绕草本，俗称：喇叭花，连簪簪，打碗花。 圆叶牵牛 还有紫金牛、牛奶子、巫山牛奶子等许多很牛的植物~~~。2021年是一个摒弃过去，开拓未来的一年，定能牛气冲天。