<p class="ql-block">2021年2月11日大年三十团年饭，自己亲自动手制做的美食，祝大家新年快乐🍾️🎉🎊🎈！</p><p class="ql-block">头菜--荆州鱼糕</p><p class="ql-block">“荆州鱼糕”是湖北荆州的一道特色菜肴，荆州民间有“无糕不成席”之说。“荆州鱼糕”以青鱼等为主要食材，选材讲究，各种食材搭配适当，制作技艺精巧，菜肴色、香、味形具全，营养丰富，是老少咸宜之佳品。</p><p class="ql-block">鱼糕是买的现成的，把煮熟的鸡蛋，粉丝和鱼糕放在碗里蒸一下，然后，再把炒好的黄花，木耳，还有肉丝放进蒸好的碗里，就是一道美味佳肴啰。</p> <p class="ql-block">黄焖鸡</p><p class="ql-block">家常黄焖鸡的用料</p><p class="ql-block">主料： 鸡一只 配料： 香菇 青椒 红萝卜 香料： 姜片 蒜 葱头 调料： 盐 生抽 蚝油 料酒 白糖 生粉 </p> <p class="ql-block">红烧鱼</p><p class="ql-block">1，鲈鱼清洗干净，加料酒，少许盐，姜丝抹匀，腌制十五分钟左右</p><p class="ql-block">2，姜蒜切沫，青椒切成丝，葱花备用</p><p class="ql-block">3，锅里油烧热，煎至两面金黄，捞出来备用</p><p class="ql-block">4，留底油，倒入姜蒜沫，青椒丝爆香</p><p class="ql-block">一勺豆瓣酱，加差不多两小碗水，加适量盐，少许白糖，少许胡椒粉</p><p class="ql-block">5，盖上锅盖小火熬三分钟之后把鱼放下去。盖上盖子小火焖煮五分钟左右，最后把鱼盛出来放盘子里，洒上葱花，再把汤计淋在鱼上即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">榨辣椒🌶️扣肉</p> <p class="ql-block">凉拌红菜苔</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">白灼基围虾</p> <p class="ql-block">鸡毛菜</p> <p class="ql-block">排骨莲藕汤</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">大团圆</p> <p class="ql-block">幸福的一家人。</p>