<p>提到“牛”，我们这些从农村旮旯里走出来的娃，恐怕没有谁不对“牛”有着一段特殊的记忆与情感，尤其是七零后，生长在水乡（扬州野下河地区）的我们，小时候可能没有谁没与牛有过难忘的“邂逅”！现在的孩子虽然也知道“牛”，但懂“牛”的恐怕不多了！</p> <p>上世纪七八十年代，几乎每个生产队都有几头牛，因为那个年月，牛是重要的“生产力”，几乎所有的大活、重活都是“牛”来担当的。当年我们生产队就有八头牛，在当时来说，这应该是比较“富有”的队了！所以小时候我们队的娃也就比其他队的“快乐”了许多，因为“牛”能给我们的童年增添无限快乐！</p> <p>现在回想起来，童年最快乐的莫过于——骑在牛背上的时光了！夏天的傍晚，夕阳西下，霞光满天，光着脚丫，叉坐在牛背上，姥姥（我们水乡称爷爷为“姥姥”）一边牵着牛，一边给讲着《岳飞传》，那惬意劲儿，无与伦比，至今再没有过的体验。四十多年过去了，姥姥也已经过世多年了，但那段时光永远刻在了记忆里，姥姥永远活在心里。</p> <p>小时候，对“牛”印象最深的是它的“嘴”，因为无论何时，也无论何地，牛的嘴总是在不停地咀嚼着，后来上学在课堂上知道了这是牛的一种生活习性——“反刍”。记得有一次，奶奶说：“牛天天替我们下地干活，可一年到头吃的只是草，不得好的吃！”小时候根本不明白奶奶话的意思，只是对牛徒生“羡慕”——真是快活，总是在“吃”！因为那时候是吃不饱的年岁！现在想来，奶奶虽然不识字，但她的用心可谓无所不在！</p> <p>小时候的冬天最难过。天冻地寒，我们能穿上棉袄头子就算不错了，但这依然挡不住刺骨的北风，所以最喜欢的地方有两处。一是朝阳的土基墙前，不分男女，大家伙儿排成两排，相向贴墙而立，以胳臂弯和膝盖弯为“武器”，把对方挤出队伍为赢，这个已记不清叫什么了，好像是叫“挤夹窝”，玩这个暖和，不用几轮，身上就冒汗了！第二个是“锅膛门口”——烧火。小时候最喜欢烧的是“牛屎粑粑”，因为烧那家伙——特省事！架好了，燎着了，就没事了，就在一边烤火取暖了！每每这个时候，奶奶总是说：“还是牛粑粑好烧吧！”，每每在这个时候，自己先前嫌弃牛粑粑的情绪再也没有了！每每回味起这段时光，奶奶的身影总在脑海中浮现。</p><p><br></p> <p>说起来真的好笑，每当和孩子讲起这些事时，回应是——过时了！现在不可能再有那时候的生活了！细一想，说得也是——人得往前看，现在的生活是芝麻开花节节高，过去的穷日子已经一去不复返，唯一不变的是亲情。牛年佳节，团圆之日，姥姥、奶奶仿佛就在我们身边，亲情融融！牛年说牛，自然想起姥姥、奶奶，就让这深深的“祖孙情”融入辛丑年这浓浓的“牛”气之中吧！</p>