<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">▪️褚成炎</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">川北南部县大桥胡氏豆瓣色泽棕红，酱香浓郁，麻辣回甜，柔软化渣，是川菜的高级佐料，因其制作方法是唐朝一个太监所传授，又叫“太监酱”(宫廷豆瓣)，色香味佳，有揭盖十里香之美誉。与市面上的其他豆瓣相比，大桥豆瓣不仅炒菜用，还可直接做下饭菜和制作凉菜的极佳调味品。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">曾有千次问乡官</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">大桥豆瓣怎不宣</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">资中郫县豆瓣酱</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">岂可三局共品盘</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">郫县豆瓣施炒爆</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">资阳斯物助饭餐</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">唯有新井胡豆瓣</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">烹炒煎炸饭面全</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">早于北宋陈母制</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">常以为佐迓朝官</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">曾于席上宴冦准</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">亦在饍房待陆贤</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">千里之外名早播</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">商贾外营做支杆</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">投亲访友当手礼</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">黄封一包致上元</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">农人无力备年货</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">买回二两孝家严</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">入户醇香弥内外</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">着眼引得众口馋</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">代代心授手工艺</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">取精传承近千年</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">日战荒民逃生去</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">几多离井滞其间</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">一家胡姓外来客</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">寻方觅法悉本原</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">拾得民间绝妙法</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">私坊工艺味更鲜</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">一选饱满大胡豆</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">二入净水泡七天</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">三用青瓦脱皮壳</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">四调十味作酶田</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">五将粒办入坛内</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">六将粘土封颈沿</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">七计味香浸泡日</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">八乃揭盖日晒旋</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">九是夜罩避风袭</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">十尽日照三十天</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">味入豆心香浸体</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">色显釉黑去红斑</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">入口即化无微粒</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">远销纸包亦安全</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">大桥豆瓣皆上品</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">长在深闺未露颜</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">今为黑帅鸣委屈</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">指望乡傥共周全</span></p>