<p class="ql-block"> 今天，妈妈、婕姨带我去奶奶家蒸年馍。</p><p class="ql-block"> 蒸年馍是祖辈们流传的春节传统。每年人们大概从二十六日开始陆陆续续的蒸馍，有枣馍、有菜包、有糖包、有豆沙、有馄饨，心灵手巧的人做好看的花馍，各种样式非常好看。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">这是馄饨包馅</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">这是豆沙包馅</span></p> <p class="ql-block"> 第一次跟着妈妈学蒸馍，才知道蒸馍程序是这样的。先把发好的面在案板上反复的盘四五次，这样面才能柔软光滑，吃起来口感非常好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">盘面需要力气</span></p> <p class="ql-block"> 盘好面后，再剁成小起子，揉几下，把它干成小圆面片，开始把菜包进去，做上自己喜欢的花边。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">学包豆沙包</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">再学包馄饨包</span></p> <p class="ql-block"> 看着很简单，可是做起来很难，菜多了，包不住，还把外面弄的都是菜。菜少了，馍不是很圆，外表有很多的折痕。费了一凡周折，好不容易包好了一个馍，看着自己的“杰作”，心里想放弃，不想做了。可是奶奶笑着说：“你做的挺好的，下一个一定比这个好”。在奶奶的鼓励下，笨手笨脚的我终于学会了包馍。</p><p class="ql-block"> 最后的一道程序是烧馍锅了。舅舅的烧馍锅技术非常好，把握火候到位，不一会大气上飘，满院都是浓浓的馍香气。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">看着都流口水的馄饨包</span></p> <p class="ql-block"> 忙碌的一天就这样过去了，我们要回家了，爷爷奶奶给我们装上今天的蒸馍，菜，还有榨好的油条。看着车后背箱满满的年货，我感觉我们带走的不是蒸年馍，而是爷爷奶奶浓浓的、满满的爱。</p>