南瓜子儿香

与年轻相邻

腊月小年前，我回了一趟老家。进门刚一会，母亲就把我叫到里间，从柜子里找出一包南瓜子塞给我：“上次你回来时炒的，忘了给你，我怕我又忘记了。”

一种被爱的感觉刹那在我的心里升腾。

对于南瓜子，我有着特别的喜爱。许是小时家里穷，南瓜吃多了的缘故，长大后我一直不太喜欢吃南瓜，除非那南瓜很甜很甜，但南瓜子，却是我的最爱，剥了籽儿外边那薄薄的皮，里边那小小有型的淡绿色的瓜肉，看着很舒服，吃起来，香软爽口。特别是炒熟了的南瓜子，白色的外壳上多了一点烟火的红，黄橙橙的，煞是悦目，粒粒脆香可口。

母亲知道我这个爱好，所以每次我回家，她基本都要给我准备一袋炒熟了的南瓜子。这些南瓜子，是母亲开了南瓜喂了鸡鸭，从瓜瓤里掏出来晒干，几次聚下来的精华，等聚到三五几两，她就在我回老家之前，把它们炒熟，用袋子装好，让我带回城里来。有时，她也等我回城之前才炒，她把一袋如同白色小鱼一般的瓜子倒进锅里，调好火候，不时翻动，不一会儿，那些白色的小籽儿就开始变成浅黄、深黄、微黑，偶尔几粒不安分的，还要在锅里蹦跳，发出“砰砰”的声响，满屋里就弥漫着一种只有南瓜子才有的香气，我和我的小辈们就会不顾南瓜子刚出锅还烫手的危险，就忍不住要抓一把来吃。这个时候，我感觉我也是一个还没有长大的孩子似的，不成体统。

在我父亲去世前，我母亲家内家外其实是没有干过多少苦力的，倒是父亲病逝后，母亲却勤快起来，家里喂了不少的鸡鸭，房前屋后的菜地，四季种上了蔬菜，这些蔬菜她一个人吃不完，有些给邻里，有些供应城里的我们。而她每年春天种的蔬菜里，南瓜是必不可少的。春三四月吧，她在屋前近坪的菜地，种上七、八、十来根南瓜秧，那些南瓜秧见着阳光就一天天往上窜，附着浅浅刺毛的南瓜叶，先是巴掌大，而后如蒲扇，南瓜藤如蛇一般，爬出菜地，爬满水泥坪，藤节间，长出一个个小南瓜，南瓜上开出一朵朵黄金般粉嫩的喇叭花，春末而后，先是青嫩的小南瓜就变成了麻脸，再后，就像秀肌肉一般的长成了瓣状的大南瓜，藏在藤叶下，等它们老熟了，母亲就一个个把它们摘回家。记得有一年，南瓜大丰收，堆满了半间房，大大小小，圆的长的，像一个黄金的宝库，我知道，那是母亲的汗水的结晶。这些南瓜里，藏着我的最爱。

如今，物质十分丰富。城里炒货摊上来自外地的南瓜子多的是，网上也有北方的南瓜子售卖，我偶尔也买了吃过，但总觉得炒货摊上的南瓜子太脆，干瘪，韧性差，不好剥，母亲种的南瓜子，虽然颗粒小，但饱满，不易碎，而内蒙古所产的那种经过了加工的瓶装南瓜子，虽然看相好，光洁饱满，但吃起来，感觉一点也没有南瓜子的香味，味道怪怪的。

南瓜子儿香，因为我的母亲。