炸麻花

阳光心态

炸麻花（作品12）

今天和老妈炸麻花，首先要和面，和面时要打入适量的鸡蛋，倒入适量的糖、牛奶、苏打和白矾，然后用水温水搅拌均匀，接着用手和成面团装在袋子里，让它醒发一个多小时，再拿出面团揉一次，再放入袋子里让它醒发一个小时，接着拿出面团切成细条，沾上油放在盆让它浸泡一个小时，拿出来就能搓麻花了。炸出来的麻花酸甜酥脆特别好吃，色香味俱全吃了还想吃。炸麻花和面最关键，搓麻花要美观，看上去就让人有食欲感。

每年过年前回妈妈家住几天，和妈妈做年茶饭，回家时带上一部分，回婆婆家在拿一部分就👌了，我在家从不做年茶饭。有两个妈妈我感觉好幸福。