青春往事聊聊“吃"

过客

民以食为天，到了春节，亲朋好友相聚更是把吃放在首位。今天我就和大家聊聊七十年代我和“吃”有关的那些事儿。

1975年我终于有了正式工作，当了一名建筑工人，在河南的一个铝矿施工。那个年代不管在哪里，不管做什么，只要有工作，心里甭提多高兴了。

四十多年前同事们的合影

　　铝矿地处山沟，附近没有饭馆，只能“吃”食堂。食堂的条件也很差，没有餐厅，职工打饭都是站在室外。虽说那时物价便宜，食堂一份菜分3毛钱、2毛钱、1毛钱三种，但我们的收入更少。3年学徒期间一个月只挣20元左右，所以3毛钱有点肉的菜也不能天天买，否则一个月的收入还不够吃饭的。相比较男职工花钱比较大方，女职工就更“毛毛”计较了。尤其农村来的同事，每月还得从牙缝省个三、五元钱带回家去。

那时在单位，炊事员是有实惠，也是有实权的工作。好菜好饭管够吃，打菜给别人多少，也是他们说了算。为这事，我们常和炊事员吵架，甚至动起手来。

这是当年的食堂和洗碗的水池

　　不过有食堂能吃上口热菜热饭就很知足了。如果有事错过了开饭的时间，就只能饿肚子等下顿了。还有更可怜的时候，我是测量工，常在野外爬山头、钻山沟，距离单位远，中午只能带饭。不管什么季节，常常早晨买两馒头，加点咸菜，就口凉水就是午饭了。

这是我使用多年的饭盒和水壶

我们工作时的留影

　　不过偶尔也有大吃大喝的时候。那时离家远，交通也不便。我们单身的年轻人，逢节假日不能回家，就在一起聚餐。每人买个好菜，再凑钱买瓶白酒，大伙围坐一起，也是吃的津津有味，高兴起来还会划拳行令。我反应慢，脑眼手配合不协调，就连最简单的“老虎、杠子、鸡”游戏也不是对手，常常是罚酒最多的。

　　我们帮一位师傅搬家，他便盛宴款待。他是朝鲜族人，爱吃狗肉，就从附近村里买了条狗，在木桩上吊起来，宰杀后，做了顿全狗席，让我们吃了个够，现在想起来，还能感觉到肉香的滋味。不过今天想想也够残忍的。

我们当时承建的矿区破碎场

　　那时年轻嘴馋，为了吃难免也干点小偷小摸的事儿。有年秋天，晚上肚子饿了，我们几个人来到宿舍外。旁边坎下就是玉米地，鲜嫩的玉米棒子十分诱人。我不管三七二十一，就要跳下去。我们一位同事看来是老手，经验丰富，一把拦住，让我们躲在暗处。他往地里扔了几块石头，许久不见动静，这才手一挥，率领我们钻进去，开始大扫荡，“丰收”后饱饱地吃了顿煮玉米。此后我也懂得了“投石问路”这句成语的涵义。

昔日工作过的山沟，已经变成了旅游景区

矿区附近黄河小浪底水库正在开闸放水

四十多年后我们重返矿区，在当地吃上了丰盛的农家饭。

　 那些年，用句天津话说“吃嘛嘛香”，就是一缺钱，二缺物。到了今天，食物丰富了，可由于种种原因，吃饭反而少了过去美味香甜的感觉。

　　要过年了，我给美友们端上盘饺子，祝各位幸福快乐，大家敞开吃吧！