山药是主食,别再当蔬菜吃啦

营养师林小厨

<p class="ql-block">山药是我们常见的薯类食物,碳水化合物含量高,可以作为一部分主食来吃,每天吃多少比较合适?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中国居民膳食指南建议:我们健康成年人,每天吃50-100克薯类食物,</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山药中含有粘多糖,黏蛋白和多种矿物质(高钾、高镁),维生素C、维生素B1,对我们人体的保健作用比较好,</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可以增强免疫力,养护肠胃,替换主食吃的话,还可以有助于控制血糖、血脂和血压,特别适合做减肥的人、糖尿病患者的主食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天的早饭:南瓜牛奶,鸡蛋,橙子,西红柿炒山药,清脆爽口还开胃。</p>