白菜

田园闲人

白菜

田园闲人

       俗话说：“百菜不如白菜。”妈妈说：“人要是一百天不吃白菜，就会慢胖肿。”我对白菜是独有其中的。

        五、六十年代，每年冬天，家家户户都要储备上几百斤，甚至于上千斤的白菜。我们家每年都挖上一个菜窖，储上一千多斤大白菜。

       白菜以盖县的为最好吃。姥姥家的白菜格外甜，我每顿都能吃一大碗，二表哥每顿都吃两大碗，所以二表哥虽然只长我一岁，却比我高出一头，他单臂伸出，我是可以挂在上面打提溜的。姥爷八十五岁时还能挑一百多斤白菜，走五里路到盖县城里去卖菜，这是不是都跟多吃白菜有关。

        白菜里再搁几块地瓜就更好吃了。姥爷怀里有一小瓶味精，是舅舅给他买的，那一天，姥爷给我碗里倒上了几粒，我说：“真鲜。”姥姥露出了不屑的目光。