藏医四大特色疗法——饮食疗法

华锐传统中藏医外治室

　　藏医学经过2000多年的发展，逐渐形成了自己独特的理论体系和诊疗风格，其治疗疾病的方法可分为饮食疗法、日常行动疗法、药物疗法、外治疗法4大类，提出病人先用饮食、起居调治，若无效才用药物和器械治疗。

    藏医治疗一切疾病的过程中,实际上就是调节"隆""赤巴""培根"使之趋于平衡，维持正常的生理功能。在一定条件下相互协调，搭配合理的饮食，才能摄取足够的营养，以增强机体抵抗能力。在实践中根据"隆"、"赤巴"、"培根"三大因素失衡情况，辨证地制定了饮食疗法。

春季饮食：

    春季因太阳暖和之故，胃火减弱，培根随之升起，因此要适量食用具有苦、辛、涩三味的陈青稞、产于陆地的动物肉、蜂蜜、开水、姜汤等涩性饮食。

晚春饮食：

    晚春时节（藏历三、四月份），阳光非常炎热，体力消耗很大，宜食用性轻、油、凉而味甘的饮食，如米粥、淡青稞酒等。

夏季饮食：

    夏季，下雨引起大地湿润，会降低人们的胃火，要食用甘、酸、咸味和轻、温、油性的饮食，如新打的酪浆、产于山坡地（旱田）的粮食以及用其酿制的青稞酒，以增加胃火。

秋季饮食：

秋季，夏季积蓄的赤巴会在秋季发作，因而须食用甘、苦、涩味的饮食。

冬季饮食：

    冬季外面气候严寒，毛孔闭塞，体内胃火旺盛，为了保持体力，应该吃一些味酸、咸、甘，油性、营养的饮食，如：肉汤和奶类等。

四季饮食取舍：

    原则上，冬夏要进食甘、酸、咸味的饮食，春季要食用苦、辛、涩味的饮食，晚春时节要食用甘味饮食，秋季则要食用甘、苦、涩味的饮食。冬、夏季节，饮食总体要以温热为主，春季要食用涩性饮食，晚春和秋季要以凉性为主。