牛街居民姓氏故事

冯爱平

过去，牛街回族中同姓人较多，为了互相区别不同的家族，人们往往在每个家族的姓氏之前冠以各种各样的说明。把这个家族的原籍地、从事的职业、或者其他特点附在姓氏的前面，人们把这种形式称为“小说”。这些姓氏前面的“小说”往往蕴含着许多丰富多彩的历史信息，它们几乎可以代表这个姓氏的家族史、迁徙史、创业史和兴衰史，对于我们研究和探索牛街回民的来源以及各个阶层的经济生活状况，都有着极其重要的作用。

一、马姓：

（1） 杠房马：经营和出租婚丧嫁娶所用的轿子仪仗，并提供杠夫。

（2） 驴子马；经营骡马行。

（3） 切糕马：家住原牛街寿刘胡同，祖上曾经营过淸真小吃、切糕。后家人马宝贵与李维芝（原籍河北大厂北坞村 后居于牛街吴家桥头条九号）合资于一九三七年在牛街10号创立并经营“聚宝源淸真牛羊肉店”。由于货真价实、童叟无欺，在牛街众多同行业中独占鳌头，多年以来始终是牛街牛羊肉业的强者。著名书法家启功、董寿平都曾为其题写过牌匾。

（4） 山药马：以山药为主，在广安菜市场经营菜蔬业。

（5） 手巾科马：原住牛街北口路西的死胡同和输入胡同，家人马玉祥曾于民国时期，在牛街创办马记淸真手巾工厂而得名。专门在家办厂生产经营羊肚手巾。

（6） 爆肉马：家人在前门外大栅栏内的门框胡同经营铛爆肉。

（7） 侍卫马：曾住牛街淸真寺附近，祖上曾在明朝时期担任过宫廷里的侍卫武官。当年教义精深、品格端正的淸末民初大阿訇马善亭（名德宝1884—1942）就是“侍卫马”的后裔。他做为现代译着家、社会活动家在历史上享有盛誉。牛街有人讹传为“是非马”，实为谬误。家人马魁林（字 星垣）于1922年前后，曾在牛街寿刘胡同内路南创办《淸真书报社》，由其子经营，行销全国，当年颇有影响。

（8） 贡荐马：原为南方籍，明时祖上曾在江南一带任过知府。后调至京城，在大明朝廷内任管理觐见皇帝进贡的官员，牛街有人讹传为“弓箭马”。

（9） 大德祥马：家人在牛街输入胡同路北开有一家名为“大德祥”的油盐店，主营淸真付食。

（10）大地马；原籍南京、明时迁来北京、曾居于牛街龙凤坑，因宅前广有空地而得名。1810年的淸嘉庆年间迁至输入胡同居住、马家三爷中医师马应荣即为大地马后人。

（11）通州马：原籍北京通州，后迁至北京牛街。

（12）良乡马：原居于北京西良乡，后迁至牛街石羊胡同和输入胡同。由家人马钧（字、毓谦）出资，曾于民国时期在前门外廊房二条开设“澄怀阁”古玩玉器店，主营玉器料货，其弟马敬如为掌柜，实际由侄子马澄怀经营。家人马锐（字敏卿）不慕名利，清苦自持，以伊斯兰教务为己任，奉行教典、克享天年。

（13）户部街马：原居牛街教子胡同、又称“月盛斋马”。家人马庆瑞于淸乾隆四十年（1775）在原天安门广场东侧的户部街创办“月盛斋”，专门经营淸真酱羊肉、烧羊肉。淸嘉庆年间，马庆瑞的儿子马永祥在太医院太医的帮助下，用特制配方改良加工的酱羊肉，风味浓郁、脍炙人口，行销全国。一九五零年迁至前门大街西侧。

（14）同和轩马：又称“梯子胡同马”原居牛街路西和输入胡同二十号。家人曾住前门外鲜鱼口梯子胡同、经营烧饼等淸真小吃。一九二五年，马万福与其兄马万淸、马万林三人共同在前门外李铁拐斜街路南创办“同和轩”饭庄。阔院广庭、宾客盈门、曾名噪一时，是当时北京淸真餐饮业的佼佼者。当代画家“京城猫王”马国玺先生是其后裔。

（15）礼拜帽马：原居牛街张家胡同（牛街五条）路南，专门生产和经营回族群众专用的各色礼拜帽。

（16）鸭子马：原居牛街南口内西侧，故有“鸭子马大门”之称。家人马子淸德高望重，曾与赵远帆（煤赵）、杨竹权（韭菜杨）在前门外廊房二条合伙经营“义聚斋”古玩玉器店。1949年，马子淸曾任北平珠宝玉石业公会会长，热心民族教育和公益事业。民国时期牛街地区的摔跤名手马亮、马驹子也都是“鸭子马”家的后人。

（17）钱马：不详。

（18）席马：早年家人以经营苇席为业。

（19）腊马：原居牛街寿刘胡同和输入胡同以南的小寺街路西，经营传统蜡业。

（20）草马：原居牛街小寺街，后迁至牛街吴家桥三条西口路北，以经营骆驼、骡马等牲畜食用的草料为业。

（21）花马：原居牛街王老师傅胡同（后称春风胡同）和输入胡同，家人马万淸阿訇专为老牛街许多回族家庭担当伊斯兰教门头师，上门服务。

（22）面马：原居年街输入胡同路北，专门经营粮食面粉。

（23）火烧马：家人马三巴曾在牛街牛街输入胡同中部路北经营马蹄烧饼，后传与弟弟继续经营。

（24）鸡蛋马：原居牛街输入胡同，曾在广安市场内以经营禽蛋为业。

（25）羊头马：原居南横东街路北，家人马纪元于淸道光年间在前门外廊坊二条推车经营白水羊头。传至第六代马玉昆后，作为百年老字号，生意日趋兴隆、声名远扬。他所经营的白水羊头，风味独特。不仅肉片切的极薄、而且片片带皮，令人称道。《故都食物百咏》一书中赞曰：“十月燕京冷朔风、羊头上市味无穷。盐花撒的如雪飞、片片切成与纸同。”

（26）果子马：原居牛街输入胡同路北，在菜市口一带经营果品业。

（27）面茶马：原居牛街输入胡同路南小胡同内，在牛街摆摊以经营清真小吃面茶为业。

（28）鱼马：原居于牛街吴家桥二条，早年从事鲜鱼水产业，家人曾在报国寺口外路北，经营油炸黄花鱼等淸真食品，外焦里嫩，物美价廉、风味浓郁，颇受欢迎。

（29）豆付脑马：原住牛街东侧龙凤坑，曾在东城鼔楼后面和前门大街外门框胡同、东安市场等地经营北京小吃豆付脑，风味独特、质量上乘，响誉京城。几与牛街“豆付脑白”齐名，有“南白北马”之美称。

（30）玻璃瓶子马：又称丁川店马，原居牛街丁家胡同（牛街三条）路北，以经营回收清洗出售玻璃瓶子为业。

（31）荷叶笼（音）马：不详。

（32）小胡同马：原居牛街路东小胡同内（二附小对面）。

（33）烟壶马：曾住牛街寿刘胡同，家人马光（字少宣1869—1939）是一位淸末民初名扬四海的民间艺术家。他最擅长的鼻烟壶绘画作品精美异常，栩栩如生，让人爱不释手，曾代表中国参展一九一五年的巴拿马世博会，并获奖。有诗赞道：登堂入室马少宣、雅俗共赏叶仲三、阳春白雪周乐元、文武双才马长安。

（34）一条龙马：原住牛街输入胡同内路北，家中有人曾在前门大街路西的“一条龙”饭馆就业，故得名。

（35）奶茶马：原居牛街小寺街，家人马少臣（字培芳 1885—1978）先生是位民族实业家，曾在广安门大街十间房开办“奶茶马”。由于世代养牛挤奶，他家所自制经营的奶酪、奶酪卷、奶酪干有口皆碑、供不应求。京剧名家马连良、谭富英、梅兰芳都是这里的常客，后迁居南京继续经营。

（36）泥活儿马：原住牛街北口内路东，承揽泥瓦工程。

（37）砖头儿马：原住牛街北口内，家有泥瓦匠以高超的砌墙技艺而闻名。

（38）豆腐房马：原居牛街教子胡同中部路东，经营豆腐房。

（39）灯泡马：原居牛街小寺街内路东，经营小五金、电料。

（40）合兴马：家人马珍曾在牛街开设“合兴号”牛肉铺。

（41）零材料马：原居牛街路东，专营各种布料、布头。

（42）套包马：又称“皮子铺马”，原居河北省文安县，后迁至牛街南口路北，以经营制作骡车马上使用的套包皮具为业。

（43）老师傅马：原居牛街小寺街中部路东，家人马子清阿訇世袭伊斯兰教宗教师，曾在家开办学校教授阿文经典。

（44）永顺马：原住牛街麻刀胡同路南，曾在广安门内开设“永顺号”清真牛羊肉舖。

（45）德顺马：不详。

（46）梁家园马：原住虎坊桥以北的梁家园，故得名。

（47）金镯子马：不详。

（48）麻线胡同马：原居于北京小麻线胡同，后迁居于牛街。

（49）大觉胡同马：原居西城大觉胡同，后迁居牛街，故得名。

（50）东口马：原住牛街麻刀胡同东口，故得名。系缙绅世家，家人马四巴（名维清，字静泉）尚好练武，精于书法，宗柳公权。牛街礼拜寺沐浴室门楣上的石刻“涤虑处”系出自马静泉先生之手。其子马西园长髯披胸，精神矍铄，治家严谨，热心公益，赞助教育，不遗余力。德孚乡里，深得爱戴。

（51）骧云马：不详。

（52）果子巷马：原住菜市口以东的果子巷，故得名。

（53）烧锅马：不详。

（54）洋车马：不详。

（55）洋车垫马：不详。

（56）包袱皮马：不详。

（57）烩羊头马：不详。

（58）蜂糕马：不详。

（59）番菜馆马：原住牛街输入胡同路北，曾经营清真西餐餐馆。

(60)电话马；原住牛街枣林斜街，在各家各户尚无电话的年代，他家有一部公用电话供附近街坊使用，故得名。

二、王姓：

（61）两益轩王：原居牛街沙栏胡同东口，家人王永寿与杨玉山在民国初年合伙在李铁拐斜街“三元店”内创办“两益轩”淸真饭庄，为北京清真教席之首，享誉一时。

（62）过街沟王：原住牛家吴家桥头条西口，饲养骆驼、骡马，以承揽长短运输为业。

（63）鸭子把式王：原住牛街小寺街东口路北，部分家人曾住羊肉胡同东口南侧路西，原以经营家禽养殖和批发零售为业，后转为玉器行。王玉昆先生是白猿通背拳第二代传人，还有家人王新民（王七巴）在廊房二条经营的“聚珍斋”大栅栏里开办的”永安橡胶行”。

（64）干果子王：牛街南口外路北和周家胡同均有分布，家人持有旧政府颁发的独帖（经营许可证），垄断经营花生、瓜子、栗子等干鲜果品为业。

（65）小细作王：原住牛街口内路东，家人擅长生产制作各种小巧、精致的红木家具、摆件。

（66）前青厂王：原居住在宣武区前青厂琉璃厂西街，后迁至牛街，家人王炳华（字荫楠）曾住交道口兵马司。一九三五年，与改庆寿（字松岩 住牛街丁街胡同甲四号）合伙在前门外廊房二条开设“集珍斋珠宝店”。一九五三年歇业。

（67）官房口王：原居西城什刹海北岸南官房口，故得名。后迁至牛街，为京城回族诗书世家。家人王桂照（字月川）先生曾担任北京牛街小学第一任校长，一九二九年还担任过河北省淸丰县县长。

（68）草王：原住牛街枣林前街，早年经营牲畜草料。

（69）鱼王：原住朝阳门外，以为宫廷饲养、供应五彩金鱼而得名。后迁至牛街，有家人散居于牛街和麻刀胡同等地。

（70）俊王：原籍山东，弟兄四人散居牛街丁家胡同（牛街三条）输入胡同、麻刀胡同等地，，上辈家人身材魁伟、相貌英俊、故得名。家人王国瑞于民国初年曾在菜市口路南开设“德顺斋”，所经营的烧饼、焦圈在当时的北平颇有名气，有口皆碑，至今令世人称道。

（71）海王：原居于京西北的海淀，故得名，曾住牛街糖房胡同中部路西和羊肉胡同。

（72）牛筋王：曾住牛街吴家桥二条路北，经营五香熟羊杂碎，羊头肉等清真食品。

（73）小桌王：原居牛街口内路东，有家人后迁至法源寺后街。家人王德儒曾在前门外廊房二条开设“瑞文斋”古玩玉器商店。据传王家上代有人相貌酷似庄王爷，被官府传去欲以冒充王爷问罪。王家人则称，自己只是善于作小桌子，所以才被人称为“小桌王”，而非小庄王。才被免追究问罪。

（74）缨子王：专门为明清朝廷的文武百官加工制作衣冠上的流苏、缨络。

（75）果子王：原住牛街输入胡同路北，在菜市口摆摊经营时令水果。

（76）菜王：原住牛街输入胡同中间路北。家人王华明曾在广安门内大街路北“广安市场”开设“春茂菜店”经营时令蔬菜。

（77）厨子王：家人有“跑大棚”的餐饮从业人员，又称“厨行”。专门承接红白喜事、为雇主料理淸真教席。

（78）肚子王：又称爆肚王，原籍山东临淸人，后迁居牛街。家人王金良曾在东安市场杂技场经营“西德顺”清真饭庄，主营牛羊爆肚，誉满京城，受万里之邀曾到人民大会堂为中央首长料理。

（79）牌坊街王：原住牛街小寺街东口，祖籍山东临清，世代习武。先辈曾中武状元，并在居巷正中建有一座牌坊，故号“牌坊街王”。清道光年间，其曾祖父率领子侄四人，来京城谋生，在城南天桥以北的胡同内开设了一家牛肉庄。因经常宰牛流血，当地人呼其巷为牛血胡同（后被民国政府据其音改称留学路，至今犹存）。牛街文化历史名人王孟扬先生是其家族优秀代表。

（80）切糕王：原住牛街枣林斜街路北（闪家大院对面），家人以经营清真小吃为业。

（81）钱摊王：不详。

（82）南王：不详。

（83）眼镜王：不详。

（84）易王：原居河北易县，故得名。

（85）煤王：早年经营煤炭生意。

（86）烤肉王：不详。

（87）膏药王：不详。

（88）夹道居王：原居于菜市口以北的夹道居胡同，后迁至牛街。

（89）鸡鸭王：不详。

（90）葫芦王：不详。

（91）瓦匠王：原住牛街输入胡同。

（92）酱油王：原住牛街的小寺街,在自家院内经销酱油、醋等清真调料。

三、刘姓：

（93）呺儿刘：专门经营加工制作各种传统京味儿风筝，做工精湛，名声远播。

（94）寿面刘：原居牛街寿刘胡同，家中有位身怀绝技的玉器制作大师，专以制作鼻烟壶而闻名。尤以制作鼻烟壶两侧的兽面耳最为精绝，人称“兽面刘”。故他所居住的胡同也被后人称为寿刘胡同。

（95）大树刘：家人散居于牛街和吴家桥等地。因祖居院中有棵遮天蔽日的大槐树而得名。家人刘达轩（三爷）先生曾在前门外廊房二条经营“达宝轩”玉器商店。

（96）骆驼刘：原住牛街“西巴巴坟地”附近和吴家桥三条，早年家人饲养骆驼，经营运输业。

（97）烤肉刘：原住牛街小寺街和簪儿胡同，曾在虎坊桥中间路北经营淸真烤肉，店名即为“烤肉刘”。家人刘云谷先生精通古典文学，遍读诗词歌赋，造诣极高，曾在甘肃省政府主席兼保安总司令谷正伦手下任秘书一职。

（98）老妈儿刘：曾住牛街糖房胡同路东，家人以在家行医施药为业。因早年家境困难，为了维持生计，家人只好一边担挑货物、一边担挑孩子上街叫卖，故被牛街人戏称为“老妈儿刘”（北京人称保姆为老妈子）。

（99）玉丰刘：家人刘玉明曾在牛街开设“玉丰号”牛肉铺，经营鲜牛肉。家人刘祥甫还在寿刘胡同开了一家牛锅房，从事屠宰、批发牛肉业务。

（100）水西门刘：原居南京水西门，又称“门刘”、“大地刘”。明朝时随明成祖朱棣来京，住牛街礼拜寺对面路西。先祖是信仰虔诚的穆斯林，曾在清朝晚期任清宫里的银库库官，廉洁自守，擅长医道，经常施医救人，从不收酬。民国时期家人刘仲泉曾在前门外廊房二条经营“协成号”古玩玉器店。他还热衷回族教育、倾其所有，捐资办学，曾兼任牛街西北中学总务主任和校长等职，是当时牛街地区的一位知名人士。原建于寿刘胡同的淸真女寺，就是由刘仲泉先生于1922年题写的碑文。它的另一位后人刘屹夫（1907—1984）在冯玉祥举荐下， 奔赴陕北延安，投身革命，参加了中国共产党。解放后在电力部门担任要职，晚年调任河北保定华北电力学院任院长兼党委书记。他的兄长刘伯余先生和后人宣武区原副区长刘东声先生也是牛街的历史文化名人。

（101）貂鼠刘：刘氏家人持有“牙帖”（又称“龙帖”即官府颁发的经营许可证），淸代时在地处崇文门的淸代税务司包税。专门经营貂皮等各种皮草生意。

（102）果刘：原住牛街北口外，经营四季时令水果。家人刘万义曾和马九巴在前门外廊房二条经营一家名为“同兴斋”的玉石店。

（103）菜刘：在菜市口“广安市场”以经营四季时令蔬菜为业。

（104）大刀刘：原居牛街的小寺街路西。

（105）疙瘩刘：不详。

（106）包子刘：祖居安徽省安庆，清朝中叶，先祖北上，分别定居于北京牛街、长辛店和河北省保定市，世代经商。第四代刘德兴曾住牛街王老师傅胡同七号，在牛街路东八十四号经营烧饼铺，后转由长子刘珍，次子刘琦经营。三子刘启（霞村）则在前门外廊房二条经营“怀宝斋”古玩玉器铺，并在天津开有分号。民国时期，刘霞村从牛街人王七巴处接手经营王广福斜街的清真“一品香”澡堂，四二年迁居牛街教子胡同十一号，如今定居北京已是第九代。

（107）穷刘：不详。

（108）兽石刘：不详。

（109）鸡刘：经营家禽零售业。

（110）白薯刘：不详。

（111）票刘：原住牛街的小寺街。

（112）门框刘：曾住牛街王老师傅胡同（后改为春风胡同）路南，家人刘汉卿与其子刘树琛曾在前门大街外的门框胡同经营“德兴斋”，卖烧羊肉、烧饼、麻花。和卖酱牛肉的“馥顺斋”毗邻，要比“月盛斋”老号的历史早若干年。

四、张姓：

（113）山药张：以经营山药等菜蔬为业。

（114）大胡同张：原住牛街西大胡同口内路北和输入胡同，故得名。

（115）劈柴张：又称“柴火张”，原住牛街中间路西。

（116）通州张：原籍北京通州，后迁至北京牛街。

（117）易州张：原籍河北易州府，后迁至北京牛街。

（118）河沿张：原住前门外西河沿，故得名。

（119）青厂张：原住宣武区的青厂胡同，后来迁至牛街。

（120）切糕张：原住牛街输入胡同西口路南，家人张六巴以经营豆豉糕、卷糕而闻名。是牛街一带众多卖切糕的佼佼者。后人曾在羊肉胡同口路西以卖烤白薯为业。

（121）菜牙张：原住牛街寿刘胡同中部路南，原清真女寺的对面。清时持有官府颁发的“龙帖”（又称牙票），在“广安市场”垄断经营北京的时令蔬菜。

（122）话匣子张：原居牛街南口枣林前街夹道，早年家境贫寒，家人经常携带手摇留声机在报国寺一带为住店客商演奏唱片中的戏剧节目为业，故得名。

（123）破桌子张：以收购，销售老旧家具为业。

（124）马张：原住牛街马张胡同（后称张家胡同、牛街五条），家人张玉（字绍三），牛街人称张三巴，曾在广安门内大街路北开有一家骡马店。张绍三精通艺拳、作为白猿通臂拳第二代传人，是当年牛街名噪一时的武术名宿。

（125）酪张：不详。

（126）红果张：家人在西长安街经营一家果品店，持有前淸政府颁发的“牙帖”（营业许可证）。对外不零售。只面对全北平各大饭店批发、供应各种蜜饯、干鲜果品。家人张震也是牛街一位著名的摔跤名家。

（127）德国张：原居牛街大牌楼以北路西，家人在住牛街北口的德国人纪雅阁家中作事而得名。

（128）草张：原住牛街北口路西，早年家人经营骡马、骆驼的饲草生意。后人张润芝于民国初年在前门外廊房二条创办“义文斋”珠宝玉石店。“草张”家门庭阔绰，家境殷实，曾是牛街地区家喻户晓的富裕之家。

（129）槐树张：曾住牛街南口内路东，因门前有棵大槐树而得名。

（130）玻璃瓶子张：原居牛街丁家胡同（牛街三条）路北，以回收清洗出卖旧玻璃瓶子为业。

（131）钟张：不详。

（132）皮裤胡同张：原住西四北大街的皮裤胡同，后来迁至牛街。

（133）哈密馆张：祖上曾在清政府里任职哈密馆，牛街最早的大学生张德明、和北京市民政局干部张仲光是其后人。

（134）久成张：不详。

（135）门张：家人曾在广安门门脸内经营清真牛羊肉。

（136）蝈蝈张：不详。

（137）爆肚张：不详。

（138）青果张：原住牛街输入胡同路北，在菜市口的广安市场以经营果品为业。

（137）鸭子张：不详。

五、李姓：

（139）羊头李：不详。

（140）包儿李：曾住牛街糖房胡同南口，坐店经营牛羊肉、白菜馅小包子。用料精良、风味独特、物美价廉、包装物皆用洗净的碧绿荷叶、鲜白菜叶。用它托着热气腾腾、香气扑鼻的包子，令人赏心悦目、食欲大开。

（141）荷包李：原住牛街沙栏胡同内，家人以制作、销售旧时妇女所用的的针线荷包、香袋而得名。

（142）大车李：曾住牛街吴家桥二条路北，早年家人养骡马、栓大车经营运输业。

（143）骄子李：曾住牛街礼拜寺对面，以经营回民的婚丧嫁娶所有的轿子为业。

（144）金店李：曾住牛街糖房胡同路西，在前门大街经营收售金银和打造金银手饰、器皿等业务。

（145）吱渣李：曾住牛街麻刀胡同路南，经营牛羊肉油脂加工出售。

（146）芯子李：原住牛街糖房胡同，家人以制做，经营蜡捻儿、灯芯儿而得名。

（147）贯市李：原居北京沙河西边的羊坊镇西贯市，后迁来牛街。

（148）树村李：原住海淀东北旺的树村，后迁至牛街沙栏胡同，家人李少庵曾在前门外廊房二条开设“润宝源”珠宝玉器店。

（149）套环李：家人李新甫曾专门经营用牛羊油脂制作的油坨子，售卖给工厂作工业原料。

（150）羊毛李：李氏家人在清时持有“牙帖”（又称“龙帖”即官府颁发的经营许可证），在地处崇文门的淸廷税务司包税。是垄断买卖毛皮的经纪人。

（151）鸡李：原住牛街教子胡同龙凤坑，以经营鸡鸭禽类为业。

（152）香李：散居于牛街吴家桥等地，自明代时即以专门制作经销各种淸真棒儿香、盘香、香饼而享誉京城。

（153）绒李：不详。

（154）永李：原住永定门外，故称“永李”，后迁至牛街寿刘胡同，家人以经营牛肉和包子为业。

（155）座李：原住牛街沙栏胡同，据传老一辈家人曾在西珠市口路南的民主剧场以卖座位为业。

（156）獭皮李：李氏家人持有“牙帖”（又称“龙帖”即官府颁发的经营许可证），淸代时在地处崇文门的淸廷税务司包税。专门垄断经营各种皮毛交易。

（157）藕李：不详。

（158）棉花李：不详。

（159）鸡蛋卷李：原住牛街枣林斜街东口（大牌楼）内路西。

（160）踏坎李：不详。

（161）肉李：不详。

（162）土油李：不详。

（163）三角李：不详。

（164）布李：不详。

（165）瓦匠李：原住牛街以东的小寺街，已对外承揽泥瓦活儿为业。

（166）糕干李：原住牛街寿刘胡同。

（167）饽饽李：不详。

（168）杏仁茶李：不详。

（169）四棵树李：不详。

六、杨姓：

（170）河沿杨：原居前门外西河沿，牛街麻刀胡同路北也有后人居住。

（171）切糕杨：在牛街经营切糕的杨姓人家有：曾家住牛街丁家胡同（牛街三条）路北的杨九巴、其父曾给官宦人家包厨。家住吴家桥二条路北的杨开泰，也以经营切糕为业，他还是民国期间牛街一带享有名气的中国式摔跤的高手。

（172）月盛馆杨：原住牛街以东的法源寺街，家人杨小亭曾在前门大街以“月盛馆”为商号，经营一家中档清真饭庄。

（173）大成杨：原住牛街路西及羊肉胡同，曾由家人杨启龙和赵凤合伙在牛街口内路西经营“大成号”羊肉铺。还在报国寺附近开过分店。

（174）小铺杨：曾在牛街输入胡同东口路北经营清真付食杂货铺。

（175）厨子杨：曾住牛街的小寺街，家人杨华亭曾在牛街一带“跑大棚”，承接操办红白喜事教席，还在前门外门框胡同经营过年糕、元宵、炒饼等清真小吃。

（176）韭菜杨：原住牛街口内路东一百一十五号，家人经营过菜行，杨瑞龙（字明轩）曾在前门外廊房二条经营“瑞源祥”珠宝玉石店。

（177）毛钱杨：不详。

（178）面茶杨：不详。

（179）两益轩杨：原住牛街周家胡同（牛街二条）东口内路北，民国初年，家人杨德山与牛街人王德海（两益轩王）合伙在李铁拐斜街里“三元客店”内创办“两益轩”淸真饭庄。由于烹制精良、服务热情，曾鼎盛一时。

（180）马杨：原住于牛街麻刀胡同和输入胡同路北，以贩卖骡马生意为业。

（181）南杨：原籍河北大厂南寺头村，后迁至牛街，为了区别于住在北边的杨姓，故得名，曾以屠宰经营牛肉为业。

（182）棚杨：曾住法源寺前街西口，世业对外租赁杉篙、苇席、搭建红白喜事专用的席棚、丧棚、喜棚、凉棚。后人杨国珍（字彬如）擅长毛笔小楷书法，是位爱国爱教的虔诚穆斯林。积极参与抗日救亡工作，曾辗转重庆在救国总会担任文宣工作。

（183）大字杨；曾住牛街二附小对面的小胡同内，家人杨善卿善写大字榜书而得名。

（184）酱杨：不详。

（185）船杨：曾住牛街石羊胡同、输入胡同等地，以制作北平各地“花会”上所用的各种旱船、跑船而闻名。

（186）肥皂杨：不详。

（187）茧绸杨：不详。

（188）烂纸杨：为戏称，又称“邮票杨”，原住牛街七十四号，早年家人在邮局从事盖销后的信件邮品回收，后家人在天津、沈阳、北京三地专营邮票购销业务，收益颇丰，家境殷实。

（189）大兴店杨：曾住牛街堂子胡同西头，早年家人开设“大兴店”，以经营车马店为业。家人杨同璞熟学古书、擅长书法、诗词歌赋、棋艺京昆，是牛街地区首屈一指的学者和书法大家。曾历任宁夏省高等法院书记长、省主席秘书、新中国甘肃省文化局副局长、省图书馆馆长、省政协委员。育有四子四女，系牛街书香门第。其子杨希枚是人类学和远古史专家，学识渊博，论着颇多，八一年自台湾回国，任中国社会科学院历史研究所研究员，六、七两届全国政协委员。

（190）火蹄杨：不详。

（191）毡子杨：又称臧家桥杨

（192）高头杨：原籍河北高头，后迁至北京牛街，以经营北京传统绢人制作为业。

（193）豆腐巷杨：以原住地而得名。

（194）四川营杨：以原住地而得名。

（195）梁家园杨：原籍虎坊桥的梁家园，以原住地而得名。

（196）禄米仓杨：原居东城的禄米仓，后迁至牛街。

（197）醋章胡同杨：家住牛街以东的醋章胡同，故得名。

（198）山东杨：原籍山东，后迁至北京牛街，曾在菜市口“广安市场”对面路南以经营山东手工馒头为业。

（199）小胡同杨：原居牛街中部路东的小胡同内，故得名。

七、陈姓：

（200）玻璃陈：曾住牛街王老师傅胡同（春风胡同）。

（201）爆肉陈：曾住牛街羊肉胡同西口路北二十九号，民国初年家人陈自立在宣武门外菜市口、烂漫胡同对面路北三十二号经营淸真传统烤肉。曾门庭若市、生意兴隆，在当年的北京城内有南陈北宛（烤肉宛）之美誉。

（202）炭陈：不详。

（203）马陈：原住牛街教子胡同中部路东和麻刀胡同、庭院广阔，家境殷实，早年从事骡马生意。

（204）鸡陈：曾住牛街教子胡同路东，以经营家禽养殖、贩运、批发零售为业。。

（205）车陈：不详。

（206）骆驼陈：原居牛街吴家桥四条中部路北，家人以饲养、贩卖骆驼为业。

（207）杂面陈：原居牛街输入胡同中部小胡同内路西。

（208）“铺陈”陈：不详。

（209）齐化马陈：原居朝阳门（旧称齐化门）外、从事骡马行。

（210）油陈：不详。

（211）八大胡同陈：不详。

（212）哑巴陈：不详。

（213）面陈：不详。

八、其它姓氏：

(214)西常：原居牛街寿刘胡同西口外路东，老牛街办事处是其旧址。家人祖籍江苏南京六合人，是明朝开国元勋常遇春之后裔。弟兄几人均为商业奇才，常子忠曾经营各种波斯地毯。常子椿、常子萱弟兄二人合资在前门外廊房二条开设“永宝斋”，前店后场、经营珠宝玉石。常子久系朝阳门清真老字号“大有油盐粮店”经理，常子椿、常子萱后去台湾又转美国，仍从事旧业。现牛街仍有不少常氏后人。

（215）东常：原住牛街教子胡同，为区别住在西侧的常姓，故称东常。家人常星桓（常四巴）和其子常松年曾在廊房二条创办“富德润”玉器店。

(216) 沙栏孙：原居牛街沙栏胡同，家人孙崇义（字谓宜 1906—1997）德高望重，高风亮节，一生献身教育。是九三学社会员、知名的回族学者，河北师范学院中文系教授、中国语言学会会员、是《现代汉语词典》的编篡人之一。他以九十一岁的高龄归真，曾在耄耋之年题诗曰：

燕市寻常一穆民，怀清守真立吾身。

两伊师馆求严教，半世持勤育幼民。

华夏兴衰牵肺腑，语文研索企精纯。

行年九十知感主，愿保斯心度晚年。

可见他是位爱国爱教的穆斯林，是牛街全体回族人民的楷模与骄傲。

（217）驴子孙：又称糖房胡同孙，家人系出岭南（广东）曾住牛街糖房胡同，是人口较为众多的家族。先祖于大明万历年间迁居北京。早年从事骡马生意，家人孙德春（字芝山）持有宫廷颁发的腰牌，可以出入宫禁，通过“串朝房”出售玉器。后在前门廊房二条开设“德文斋”古玩玉器铺，多结识权贵、串走王公府邸。其长子孙式武（子冠宇）继承父业，是古玩玉器鉴赏家，人称“旧玉大王”。次子孙绳武（字燕翼），是牛街著名历史文化名人，毕业于北平政法大学。1928年曾利用“北平市政府参事”之职务，创办旧京私立“西北中学”并任常务董事兼校长。地址在宣武门外牛街30号（原清朝“南营守备署衙门”旧址，后改为“牛街二附小”），由回族人士孙绳武、马邻翼、孙幼铭、常星恒、王月川、闵信权、侯松泉等人发起创办。校长即是孙绳武，校董会首任董事长白崇禧。孙绳武也是国内著名的伊斯兰教事业家、教育家。享誉全球宗教界，曾被“世界伊斯兰教联盟”授予“终身理事”。他与周恩来、习仲勋、郭沫若都有过交往。后去台湾。孙绳武先生之子，长春电影制片厂著名一级配音、演员孙敖（1932—2002）也是其家族的优秀代表。1951年到中央电影局表演艺术研究所学习，1956年调到长影厂当演员。当演员期间，他曾在影片《三进山城》（饰王翻译官）等十余部影片中扮演不同个性的人物；从事配声工作以来，为400多部外国片、200余部国产片配过音，2002年逝世于长春。

（218）菜孙：原住牛街吴家桥，家人曾在广安市场以经营时令蔬菜为业。

（219）大车钱：又称北钱，原居牛街吴家桥，早年家人养骡马、赶大车，经营运输业。民国时期的著名摔跤手钱三、钱德子都是钱家的后人。

（220）南钱：原住牛街南部的石羊胡同、枣林斜街一带，为了区别于北部的“大车钱”，故称“南钱”，实际上以上钱姓均来自京南大兴的采育镇南营。故又称“南营钱”，实为一家人，曾以屠牛为业。

（221）酪魏：曾住牛街枣林前街西口，家人魏鸿臣于淸光绪年间在前门大栅栏里的门框胡同摆摊设点，后于光绪十四年（1888）在原地开设了“香薷轩”，专门经营淸真奶酪、酪干等奶制品。淸凉爽滑，风弥京城。

（222）鸭子周：曾住牛街堂子胡同（牛街头条）。

（223）馅饼周：原住牛街周家胡同（牛街二条）。民国初年，家人周小亭曾在前门大街煤市街的施家胡同，经营一家中档的回民饭馆“同聚馆”，主营馅饼、粥。后来还扩展成南号、北号两店，颇受各阶层人士欢迎。尤以他家经营的“爆羊肉”，闻名遐迩。著名曲艺艺术家、鼓书大王刘宝全为其命名“炮糊”。梨园界马连良、裘盛戎都常来品尝。《故都食物百咏》一书中赞道：“居住长安未足忧，平民食物尽堪求。至今煤市街前过，犹如当年馅饼周。”

（224）大来坊周：原住牛街的小寺街路西，家人周其瑞曾在前门外廊房二条经营“天瑞祥”古玩玉器店。其子周士英后去美国，仍从事父业。

（225）酪周：不详。

（226）菜周：又称“大门周”原居牛街教子胡同后迁至输入胡同西口内路南，早年以经营蔬菜为业，后改为玉器行，家人周羲翰、周肇祥与其子周剑伯曾在宣武门、东安市场、中山公园开设“翰古山房”、“翰宝山房”，专营古玩玉器，盛极一时。

（227）碧玺周：不详。

（228）画周：不详。

（229）大画板周：不详。

（230）菜赵：曾在菜市口广安市场内经营蔬菜生意。

（231）鱼赵：以经营海鲜水产业起家，家人赵远帆曾与“鸭子马”家马子淸联手经营“义聚斋”珠宝玉石店。

（232）煤赵：原住牛街王老师付胡同（春风胡同）路东，早年从事煤炭生意，原回民学院美术老师赵敏先生是其后人。

（233）雪花膏赵：原住牛街沙栏胡同，家人曾生产经营日用化妆品，尤以制作雪花膏最为有名。产品销至东安市场和亿兆百货商场等地。

（234）钱摊赵：不详。

（235）糕干赵：不详。

（236）大车赵：原住牛街吴家桥二条，喂养骡马，承揽长短途运输

（237）蛐蛐赵：不详。

（238）面茶赵：不详。

（239）棚沙：对外租赁杉篙、苇席、搭建红白喜事专用的席棚、丧棚、喜棚、凉棚。

（240）羊经记沙：作羊只活体中介生意，成交后收取佣金。

（241）珠子沙：原住牛街的小寺街和龙凤坑，以专营珍珠、玉石为业。

（242）红罗沙：曾住德胜门内大街的红罗厂，后迁至牛街的小寺街。。

（243）良乡沙：原住京西良乡，后住牛街的小寺街

（244）皮连：原住牛街糖房胡同南部路西，持有朝廷颁发的“龙票”垄断收售牛羊皮毛。

（245）葱胡：早年从事以葱为主的蔬菜生意，原住牛街羊肉胡同口内路北和小寺街，

（246）皮包胡：原居牛街输入胡同北侧小胡同内。

（247）鸡胡：原住牛街糖房胡同南部路东，家人从事买卖鸡鸭等禽类交易。

（248）鱼胡：曾住牛街输入胡同路南，以经营鲜鱼水产为业。

（249）皂荚黄：原住朝阳门，后迁居牛街输入胡同路北。淸代至民国时期，家人曾在朝阳门吉市口开设“馥馨斋”，专营淸真沉香、芸香、檀香、乳香、炭饼，并用牛油、皂筴（角）制作淸真肥皂，曾在北京城内开设过数个大店。

（250）西黄：曾住牛街西部的吴家桥，为了区别于东侧的“皂荚黄”，故称西黄。

（251）果子冯：不详。

（252）元兴堂冯：曾住牛街输入胡同路北，淸朝末期家人冯余轩在前门外王广福斜街（今棕树斜街）创办“元兴堂”淸真饭庄，是当时北平城里规模最大的淸真饭庄，曾鼎盛一时，一九三二年停业。家人冯七巴曾在前门外廊房二条开有一家“兴源斋”玉器店。

（253）骆驼冯：原居牛街吴家桥，早年家人从事畜牧养殖，贩运和屠宰骆驼为业，家人冯冶臣曾担任过地处糖房胡同的牛街驼行同业公会会长，为驼行子弟开办的“振玉小学”校长，后转投玉器行。

（254）大顺堂梁：“大顺堂”原为南京籍，据传堂号系明代燕王朱棣所赐。在牛街是望族大姓，后裔较多。梁氏祖上即为明代军中的回族将士作厨师，后随燕王迁都来京。传至今日已有十几代人、五百多年的历史了。牛街人又称厨子梁。

（255）小寺街梁： 曾住牛街小寺街路西二十二号，著名篆刻大师梁燕愚是其后裔，他曾在东琉璃厂开设“印痕楼”，他的作品艺术精湛、声名远扬。著名书画家启功、萧劳、王遐举均对其制印艺术盛赞不已。

（256）玉器梁：曾住牛街麻刀胡同，应是小寺街梁的一支。家人梁有（幼）麟与其子梁德瑞、梁德兴曾在前门外廊房二条开设“荣兴斋”，经营珠宝玉石。一九四八年，“荣兴斋”随梁家一支迁去香港经营。现梁氏后裔散居在牛街。

（257）聚泰梁：不详。

（258）手巾科梁：家人梁星五曾在牛街创办清真毛巾厂。

（259）板桥古：原住崇文门外的板桥胡同，后迁至牛街。

（260）斜街古：原住牛街北口外下斜街。家人古亮臣曾在东安市场“畅观楼”经营玉石生意，后来在家开设私塾家馆，从事儿童启蒙教育。他的哥哥古佐臣则是淸时的一名中医大夫。另一兄弟古绍臣是北京牛街志书《冈志》手抄本的收藏者。

（261）豆付脑白：原住牛街巴家胡同东口和门楼胡同，早年从山东临淸迁京。淸同治年间，家人白力、白明曾在前门大栅栏内摆摊贩卖豆付脑。后人白玉山于1935年开始定点在门框胡同经营淸真小吃，烧饼、豆付脑，由于风味独特、质优价廉而享誉京城。有“南白北马”之美称。

（262）蛐蛐白：原住牛街羊肉胡同南口路东，早年为宫廷养育蟋蟀，后从事饮食业，家人白永寿是著名清真菜肴“焦溜肉片”的发明人。

（263）大有庄白：原住牛街二附小对面的小胡同内，原籍海淀圆明园的大有庄，家中七爷白小楼（白永海），五爷白永润曾在六国饭店、东安市场均经营珠宝玉石生意，是当时老北京城内有名殷实的摊商。

（264）大米粥白：不详。

（265）面白：曾住牛街的输入胡同。

（266）厨子许：家人许永专营“厨行”，承揽登门料理淸真教席。

（267）烧饼许：家人曾在牛街教子胡同北口路东经营烧饼铺，老电影演员许忠全是其后裔。他曾出演过电影“金光大道”、“邻居”等，并担纲主演。

（268）豆汁许：曾住牛街的小寺街，摆摊出售生熟豆汁。

（269）库龚：曾住牛街输入胡同中部路南，家人在淸代的宫廷里担任金银库的库官。

（270）棚于：原住牛街小寺街口内路东，家人于德水专门经营为红白喜事，建筑工程搭脚手架建席棚。

（271）北坞何：何氏先祖何也思答儿（蒙古族），系明成祖朱棣旄下一员战将，战功显赫，后裔信仰伊斯兰教，明时迁河北省大厂县北坞村，也是散居在牛街的大姓。三十年代时，有家人曾在牛街老君地开设牛锅房，专门经营屠宰、批发牛肉业务。

（272）小墙闵：又称“小圈儿闵”原居牛街中部路西，老牛街派出所是其故居，因家宅门前南侧有一道墙，故被牛街人称为“小墙闵”。家人后散居牛街各处，是人口较多的大户。家人多从事古玩玉器业，家境殷实。闵信权和其子闵少权曾在前门外廊房二条经营“余宝斋”玉器店。闵信权投身于回民的教育事业。1928年曾积极参与并捐款创办“北平淸真中学”（后更名为牛街二附小），担任常务董事。他还热心于牛街回族群众的宗教事物，是1922年，筹建原牛街寿刘胡同淸真女寺时的首位捐助人。

（273）鱼买：住牛街教子胡同口内路东，所居之地是个典形四合院，在牛街九十年代末期的“危改”拆迁中幸免于难。如今受到保护。家人买德恩曾在广安门内大街“广安市场”经营“天兴厚”鱼店，经营水产海鲜。

（274）鱼洪：原籍山东临淸，故又称“临淸洪”。早年迁来北京，现散居于牛街各地。家人曾在地处菜市口的“广安市场”经营水产海鲜。著名当红影视剧演员洪剣涛是其后裔。代表作有“炊事班的故事”，“武林外传”等。深受广大观众的喜爱。

（275）市洪：不详。

（276）桥洪：不详。

（277）烧饼詹：曾住牛街输入胡同东口路北经营烧饼铺。

（278）破烂黑：此名为牛街人的戏称，又称“玉器黑”，以收售古玩旧货起家，担当玉器行的掮客，家境殷实，家人黑文斌曾在前门外廊房二条开设“德义兴”玉器铺。

（279）果子贾：原住牛街输入胡同西口内路北，家人贾英（号武斋）在前门外面经营“天成果站 ”。自淸初至解放前，因为持有政府发的“牙帖”（营业许可证），一直垄断着全北京的山楂经营权。

（280）红果贾：应是果子贾的一支，家人曾住羊肉胡同，在前门大街东侧开设了另一家“永盛号”果庄，又称“红果贾”。

（281）鸭子来：原住牛街门楼胡同（后坑）和教子胡同北口外路南。以养殖，屠宰、售卖清真鸡鸭为业。

（282）蜡穆：原住牛街穆家胡同，早年自天津西北角的天穆村迁来北京。五十年代的世界游泳冠军穆祥雄是其家族的优秀代表。

（283）穆柯寨穆：原居北京西部的房山三渡穆家口村，后迁至牛街。

（284）枣子穆：不详。

（285）皮穆：不详。

（286）骨头金：原籍通县，后住牛街和羊肉胡同口内路北等地，早年家人靠收购、售卖各种牛羊骨头为业。我国著名伊斯兰历史文化名人金吉堂先生是其家族的优秀代表。

（287）马戴：原住牛街输入胡同西口内路北，家人早年曾为明清两代朝廷饲养、供应战马。德高望重的戴启亮是其优秀代表，他的夫人系牛街文化名人常子椿的妹妹常玉慧女士。

（288）香儿胡同尹：原居牛街糖房胡同路西，因离香儿胡同较近而得名。家人原操珠宝古玩业。牛街著名回族学者、教育家和历史学家尹伯清先生是其家族中的优秀代表。他的长子尹崇德自幼熟读四书五经，儒雅好学，中年时期不幸精神失常，后悲惨离世。

（289）土油金：不详。

（290）大庙金：不详。

（291）骆驼戴：广泛分布于牛街西部，家人以养殖，贩卖，运输，屠宰为业。

（292）小市口尹：原居于西城的小市口，后迁至牛街。

（293）牛（月盾）安：不详。 （294）芯子童：不详。

（295）钱蒋：不详。 （296）溪村薛：不详。

（297）鸭掌胡同计：不详。 （298）水甄：不详。

（299）果子闪：是牛街大家族,其他不详。

（300）面海：不详。

（301）老米安：不详。

说明：照片及相关资料由网上下载，在此感谢原作者！