<p class="ql-block"> 古语说：“一日吃仨枣，一辈子不显老”</p><p class="ql-block"> 可见从古时候，红枣就是“养生明星”了。尤其是寒冷的冬季，泡壶暖暖的红枣茶，喝粥、煮汤放几颗，美味，暖身，又健康。</p><p class="ql-block"> 那么这个一直被视为上等滋补、保健品的“大明星”究竟有哪些好处？能防治哪些疾病呢？现在就带你了解一下它：</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 小小一颗枣所含营养物质两只手都数不过来。</p><p class="ql-block"> 现代医学和食品研究发现红枣中含有丰富的糖类、脂类、蛋白质、有机酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素A、维生素PP及生物碱、黄酮类物质，还含有钙、铁、硒、锰等36种微量元素和十几种氨基酸。</p><p class="ql-block"> 大明星就是大明星，含有这么多的营养物质。不止这些，作为养生明星的一种食品，它的功效也不可小觑：</p><p class="ql-block"> 止咳、祛痰，还能预防高血压</p><p class="ql-block"> 红枣中黄酮类物质和芦丁含量较高，你可能对这两种物质不太了解，但你知道它们的功效后保准你大吃一惊！</p><p class="ql-block"> 芦丁：能降低血管的脆性及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于防止老年高血压、脑溢血及败血症、冠心病、血小板减少症等疾病的辅助治疗。</p><p class="ql-block"> 黄酮类物质：黄酮类化合物的成分具有止咳、祛痰、平喘、抗菌、抗病毒活性、抗衰老、抗癌、护肝、增强免疫力等作用。 护肝，抗癌，防肿瘤！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 大红枣可不得了</p><p class="ql-block"> 红枣中的三萜类化合物具有抑制癌细胞增殖的作用，也能防止癌细胞转移、扩散，具有良好的抗肿瘤、保肝护肝、降脂升白细胞、增强机体免疫力等作用。</p><p class="ql-block"> 红枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖均能参与保肝护肝。</p><p class="ql-block"> 它能使四氯化碳性肝损伤的血清总蛋白与白蛋白明显增加，从而减轻药物对肝脏的损害。</p><p class="ql-block"> 美容护肤，抗衰老</p><p class="ql-block"> 还能治疗骨质疏松</p><p class="ql-block"> 大红枣，好处多</p><p class="ql-block"> 想美容，来一颗</p><p class="ql-block"> 骨质疏松怎么办</p><p class="ql-block"> 烹饪佳肴来两颗</p> <p class="ql-block"> 护肤美容</p><p class="ql-block"> 红枣中有丰富的维生素C，有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，从而起到护肤美容、抗氧化的功效。</p> <p class="ql-block"> 预防动脉硬化</p><p class="ql-block"> 红枣中的维生素含量高，具有维持毛细血管通透性、改善微循环从而起到预防动脉硬化的作用。</p><p class="ql-block"> 抗过敏</p><p class="ql-block"> 红枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。</p> <p class="ql-block"> 治疗骨质疏松</p><p class="ql-block"> 红枣中富含钙和铁，对中老年人的骨质疏松有十分理想的治疗作用。</p><p class="ql-block"> 提高免疫力，抗衰老</p><p class="ql-block"> 红枣多糖可以调节细胞的生长和衰老，具有明显的止血、增强免疫力、抗衰老等生理活性功能，还可提高机体免疫力。</p> <p class="ql-block"> 吃红枣时，这些一定要注意，红枣虽然营养丰富，但与食物也有一定的搭配禁忌，一定要注意。</p><p class="ql-block"> 1、不应和动物肝脏一起吃</p><p class="ql-block"> 动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中所含的丰富维生素氧化而失去功效。</p><p class="ql-block"> 2、服用退热药时禁忌食用红枣</p><p class="ql-block"> 服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。</p><p class="ql-block"> 3、一次别吃太多</p><p class="ql-block"> 枣皮可引起胃胀，枣皮当中纤维含量很高不易被消化，所以一次不要吃太多，以免引起胃胀</p> <p class="ql-block"> 红枣最佳食用方法：</p><p class="ql-block"> 红枣的食用方法有很多种，然而最佳的食用方法莫过于泡茶、熬汤或者煮粥了，既能充分发挥它的功效及其营养价值，又能起到食补的作用。</p> <p class="ql-block">红枣的禁忌，供参考。</p> <p class="ql-block"> 转自网络：红枣不能随便搭配吃 吃红枣的5大禁忌【饮食百科】</p><p class="ql-block"> 新民健康 2017-01-11</p><p class="ql-block"> 你知道吃红枣的禁忌都有哪些吗？</p><p class="ql-block"> 红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。下面我们就一起来看下吃红枣的禁忌吧！</p><p class="ql-block"> 吃红枣的禁忌：</p><p class="ql-block"> 红枣+大葱：易导致消化不良</p><p class="ql-block"> 红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。</p><p class="ql-block"> 但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。</p><p class="ql-block"> 红枣+海蟹：容易患寒热病</p><p class="ql-block"> 海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。</p><p class="ql-block"> 红枣+动物肝脏：破坏维生素</p><p class="ql-block"> 红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。</p><p class="ql-block"> 红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收</p><p class="ql-block"> 吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。</p><p class="ql-block"> 红枣+玄参：功能相克</p><p class="ql-block"> 玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。</p><p class="ql-block"> 大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和玄参一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。</p><p class="ql-block"> 红枣不同吃法功效不同</p><p class="ql-block"> 1、红枣泡水，养肝排毒：实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧 不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常 高，用热水煮泡会严重破坏维C。</p><p class="ql-block"> 2、红枣熬粥，安神助眠：中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。</p><p class="ql-block"> 3、枣子蒸熟，预防哮喘：中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。</p><p class="ql-block"> 4、红枣煮蛋，补血养颜：红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。</p><p class="ql-block"> 5、红枣泡茶，补气护嗓：红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆，就是补血补气茶了。</p>