八五三小烧

王建

<p class="ql-block ql-indent-1">楼下的二师兄送我一桶散装的黑龙江小烧,酒桶上写着‘雁窝岛’三个大字,这地名似乎知道的念头一闪而过。睡觉前,想着将酒放到储藏室里,瞟见酒标上的产地是黑龙江省八五三农场,一下想起:八五三农场我去过,这小烧也喝过。12年前,也就是汶川地震的前一个月,我去八五三农场的几个碎片式场景又回现眼前。</p><p class="ql-block ql-indent-1">大盆</p><p class="ql-block ql-indent-1">佳木斯落地,开车去八五三农场,省道边的餐馆吃了一餐饭。餐馆不大,三四张桌子。或许是错过了用餐高峰,就我们同行的四人围坐一桌。为了赶路,想着吃饱即可,随便点了六菜一汤。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“就四个人,点那么多菜,你们吃得了吗?”老板娘皱着眉头问。</p><p class="ql-block ql-indent-1">听人劝,吃饱饭。一句话,明白了,这里菜量大。随即减了俩菜。待菜端上桌,看着将桌面占据得满满的四菜一汤,我赶紧叫来老板娘。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“大姐,你家上的菜,是论盘算吗?这是盆啊!快顶上我家的脸盆了”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“傻兄弟,我们这地方,菜量小了还有人来吃吗?”</p><p class="ql-block ql-indent-1">几人瞬间感觉到黑龙江人的豪爽。</p><p class="ql-block ql-indent-1">白桦林</p><p class="ql-block ql-indent-1">到了八五三农场场部大约下午两点多,同行的三位在房中小憩。我是闲不住,抄起相机就独自在街道上闲逛起来。场部不大,记得也就三四条街,一路向东,没多久,就看见了白桦林。</p><p class="ql-block ql-indent-1">当只在歌词中听过的白桦林,突然出现在眼前时,只想进去一探究竟。</p><p class="ql-block ql-indent-1">向前走,路似乎不清晰了,取而代之的时厚厚的落叶,踩在上面越来越舒服;树也与刚才不一样,更粗壮了;能见度逐步变小,相机的光圈越调越大;除了偶尔一两声鸟鸣,场部嘈杂的声音是听不打了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">心中一丝恐惧突然出现,但好奇心驱使着我向前继续迈开脚步。为防止迷路,在包里翻出一个本,走一会儿,就撕一张纸,用石头压上,权当路标。当感觉到天色即将暗淡下来,考虑到没到照明设备,也就放弃了冒险,顺着自制的路标摸了回来。有意思的是,向回走,能见度又开始好转了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">快到林边,就听见不同声调的十几个人在大声喊着我的名字,着实吓了我一跳,还以为林中太静,出现了幻听。小跑着到了林边,才发现是同行的三个人,带着十几个陌生人焦急的喊着。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“你干嘛去了?”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“往前走就是大林子,本地人都不敢这钟点走太深!”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“刚开春,有熊瞎子,饿一冬了。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我们正商议着从哪个岔道口进去找你。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">在大家你一言我一语中,终于明白:我在林中探险了两个小时,场部的朋友问了目击者,才知道我独自进了大林子,连忙找来朋友们,怕我迷路,正准备进行营救。</p><p class="ql-block ql-indent-1">豪饮</p><p class="ql-block ql-indent-1">晚上,场部的七八个朋友簇拥着我们四人坐在一个大桌。上的什么菜,想不起来了,只记得天上飞的、地上跑到、水里游的、树下长的,看啥,啥都新鲜,看啥,啥都没吃过。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每人身前摆一个大约容积在300毫升左右的玻璃杯。心中暗想:这地方啤酒喝的够凶的,这么大的杯子,咋干啊?</p><p class="ql-block ql-indent-1">“欢迎远道的朋友!旁的地方的酒,到这里,不保真,还是尝尝我们八五三农场的小烧吧。绝对不上头!” </p><p class="ql-block ql-indent-1">考虑到地主的热情,还有下午险些林中迷路的羞愧,硬着头皮接受了这一大杯小烧。</p><p class="ql-block ql-indent-1">小烧,这咱懂。就是地方小酒厂用高粱、大米蒸馏出的高度酒,考虑到其提纯工艺,杂醇的剔除是个难题,所以举杯之前心里不停的打鼓。</p><p class="ql-block ql-indent-1">十几个人的场面,热烈的气氛不用烘托。当主人举起杯,也就预示着豪饮的开始。</p><p class="ql-block ql-indent-1">第一口,高度纯粮食酒的味道就被口腔中的味蕾所捕捉,似乎还能接受。待到落嗓,自咽喉到胃的喷门,整个食道都被点燃,人一下子就被刺激的兴奋起来。接着,酒气回到口腔,又带着一丝丝甜味,兴奋得以稍稍平息。看着满桌子的美食,轮不到我伸手去夹,第二位敬酒的的杯子就在眼前晃了,我是真着急。最后,喝了多少,印象里找不到答案了。只记得酒宴散去,我看了一眼满桌子佳肴,深深的咽下口水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">黑土地</p><p class="ql-block ql-indent-1">“你弄它干嘛?”</p><p class="ql-block ql-indent-1">在地头上,当地的梅哥看见我抓起一捧黑土,双手使劲的攥,不解的问。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“这比我家那边的土可肥沃多了,能攥出油吧。”或许是昨夜的酒没醒,或许是第一次近距离观察传说中的黑土地,感觉到只要用力,就能在黑土中攥出油来。这种冲动,在众人面前做出了不解的动作。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“你算说对了!”梅哥不无自豪的说:“我们这地方的土,好比是二十七八的大姑娘,种啥都长的好!你们那边的土地,连年使化肥,早就不行了,如同绝经后的老太太。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">一句话,乐的大家前仰后合。今天想来,当年梅哥是一句戏言,不也正体现这老子“有,万物之母”的中国古典朴素的哲学观吗?</p><p class="ql-block ql-indent-1">想着想着,不自觉的打开酒桶,倒上了一杯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“你疯了!明天上不上班了!”老婆一声断喝,打断了我思绪。</p><p class="ql-block ql-indent-1">突然想起,明天上班得开车,随即放下了酒杯。待到周末,一定用着小烧再回忆一下12年前的场景。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 2021年1月28日夜于方丹苑</p><p class="ql-block"><br></p>