<p class="ql-block">琴弦曼舞的“挂面村"，坐落在浙江金华浦江县城北20余里外的一个小山村——潘周家村。凭借其“一根面"的绝活，名声远扬而冠以挂面村。</p><p class="ql-block">潘周家村群山环绕山清水秀，时光的流逝没有腐蚀潘周家村古村落的自然风貌，有着400多年历史的古村落保存完好着十几座明清时代的厅堂，积淀了浓厚的历史文化。</p><p class="ql-block"> 冬日暖阳，勤劳的村民在前一天晚上开始和面，经过多道工序，第二天早上开始晒面。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一帘又一帘的挂面布满自家庭院。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">村里的大妈告知，每份潘周家手工挂面都要经历：和面、盘条、发酵、抻条、上竹、晒面等18道纯手工工序。做手工面一年只有五个月时间，每年九月是“开面”时节，而每年正月才是做面的最好时节。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">村民们忙个不停，一道道洁白的面条如瀑布般的斜挂而下。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晒面的过程需时刻关注干湿度，小息时间聊聊家常，一旦达到合适的干度，须即刻收面。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">村里保存完好的明清时代古建筑群。这里生活气息浓厚，土生土长的村民就居住在祖传的老宅里，生活祥和安逸。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一排排晾晒的挂面，千万条白色的面条飞泻而下，场面颇为壮观。</p><p class="ql-block"> 阳光明媚，村庄变成面的海洋</p>