文化传承 从我做起之春节包饺子

娣儿

饺子原名“娇耳”又称“水饺”

是古老的汉族传统面食

表达人们对团圆美满，幸福平安的向往。

　　饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。

　　饺子之所以成为春节不可缺少的节目食品：一是饺子形如元宝，有“招财进宝”之音；二是饺子有馅，可以把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

同学们，你们知道美味的饺子🥟是如何制作而成的吗？

你们有没有想过，自己能不能学着包饺子呢？

如果父母吃着我们包的饺子心里会是什么感受呢？

　　同学们，想不想向喜羊羊一样，为父母包一顿暖心的饺子？今天我们就一起来学习一下吧。

饺子🥟制作过程

　　看完上面的视频，你学会了吗？快快在家长的帮助下动手操作起来吧。

　　老师还为同学们找到了饺子的各种花式包法，可以尝试一下哦，老师期待你们的精彩表现！

⚠️注意事项:

1.同学们可能是初次包饺子，操作还不熟练，放馅不能过多，适中就好，需要反复练习；

2.将饺子皮边缘捏紧，不露馅，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

　　家长们一定要捕捉孩子包饺子时的视频或者照片，发至咱们的班级群，这将成为孩子们难忘的经历。