《每餐只吃七分饱，粗茶淡饭把寿添！》， 一一养生心得体会之四

昆仑草

所谓：“七分饱”就是指每餐只吃七分饱。我个人认为，这个说法适合于中、老年朋友们，尤其是老年朋友们！但是，对于青少年来说，他们正处在青春发育期，不宜提倡！

俗话说得好：“民以食为天，食以安为先”。2012年某月，某电视台在健康讲座中请来了某位专家，他对于吃什么东西有一段精彩论述，他说（大意）：“什么东西不能吃？我认为除了老鼠药外，只要是健康的食物都可以吃，但不要暴饮暴食！五味养五脏，但不要偏嗜某一味。问题的关键是你吃下的东西，第二天能不能正常排便？知果不能，说明这种食物不适合你。”我非常赞同专家的观点！

中医有“五味入五脏”之说，即：辛味养肺、甘味补脾、酸味补肝、苦味清心、咸味滋肾。但是，过食的话也会对身体造成伤害。《黄帝内经-素问》宣明五气篇第二十三中说：“五味所入：酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，是为五入”。“五味所禁：辛走气，气病无多食辛；咸走血，血病无多食咸；苦走骨，骨病无多食苦；甘走肉，肉病无多食甘；酸走筋，筋病无多食酸。是谓五禁，无令多食。”

《黄帝内经-素问》五藏生成篇第十中说：“是故多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝（月刍）而唇揭；多食甘，则骨痛而发落。此五味之所伤也。”

在2001年以前，我的饮食习惯也不好，简单的说就是一个肉食动物！结果，不到四十岁便挺起了啤酒肚。朋友们笑话我，我还得意洋洋的说：“这是响应中央的号召，湖北省要中部崛起！”哈哈哈

走了鹅卵石路以后，啤酒肚消失了，口味也改变了。以前根本就不吃苦瓜，现在到了夏天，还经常买苦瓜吃。酸甜苦辣咸，我基本上都能接受。从一个肉食动物变成了半肉半草的动物。

五味入五脏没有错，但是，很多人把“甘”味当成了“甜”味，认为多吃糖、冰激凌这些甜味十足的食物可以健脾，这是十分错误的！其结果是会导致糖尿病、肥胖、蛀牙等疾病的发生。

中医说的“甘”，是相对食物和药物的性味来说的，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要是可以润燥、有补益脾胃的作用。如：大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子、蜂蜜、银耳、牛奶、甘蔗、柿子、苹果、西瓜、香蕉、荔枝等都属于甘味食物。

俗话说：“女子不可百日无糖！”这个“糖”，指的是红糖。传统的红糖是未经提纯精炼的“粗糖”，其中含有较丰富的矿物质，主要是钙、钾、铁和镁。中医营养学认为红糖能温经养血、祛瘀生精，兼有养血活血的功效，对于月经不调、痛经，都有很好的辅助治疗效果。性温的红糖通过“温而补之、温而通之、温而散之”来发挥补血作用。

早在上个世纪七十年代，美国人就把白糖称为“合法的白色毒品”！2006年某月的《中国健康报》上刋登了一篇文章，说：“法国科学家，经过长期研究，人如果从一出生就开始不吃白糖，那么人的寿命可延长10～15年。”现在的健康生活也提倡“三少一多”，即：少盐、少糖、少油，适当多吃点醋。所以，奉劝大家不要把白糖当个宝，能少吃尽量少吃！

所谓“反季节的蔬菜”能不能吃？我个人认为：还是可以吃，不过，在吃之前，应该认真的清洗干净！

酒是什么？我国东汉时期的历史学家班固编撰的《汉书-食货志》云：“酒，为百药之长，嘉会之好，饮必适量。”有人曾戏言：如果没有酒，中国的历史可能会改写一半。历代文人墨客，也不会留下哪么多的千古名句！这样的例子，不胜枚举！

从健康养生的角度来说，我个人认为：每天适量的饮酒，可以养生！少饮为药，过量成毒！何为“适量”？这要看每个人的身体健康的状态，不可能有一个同一的标准！很多人出了事以后，都把酒当成了罪魁祸首！殊不知：“世上哪有迷人物？只是痴人自着迷！”

我饮酒的历史，已经有四十多年了！年轻的时候，曾经醉过几次。近二十年来，就再也没有喝醉过。现在每天都要饮点酒，如果是一个人在家独饮，则每天不超过二两酒；如果是和朋友们一起聚会，则一餐不会超过半斤酒，偶尔也会达到六、七两。我自身坚持一条原则：如果中午喝了半斤酒，哪么下午最多只喝二两酒。虽然爱酒，决不酗酒！

写几句打油诗，作为文章的结尾：

我是养生土砖家，养生心得也不差。

血的教训也曾有，上下求索乱摸瞎。

人云亦云莫轻信，一双慧眼辩真假。

博采众长为己用，我命在我任潇洒。

清晨梳头补正气，夜晚入睡穿着袜。

五谷杂粮均可食，戒烟少酒勤刷牙。

每天都睡子午觉，童心未泯度晚霞。

写于二0二一年一月廿五日，夜