逛胶州海鲜肉菜市场

行云流水

<p class="ql-block">胶州海鲜肉菜市场,位于胶州湾的胶州市,离冬季萧瑟、春夏安静、而秋季辉煌的胶州渔港只有几公里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">秋天的渔港内,红旗飘飘,喇叭齐鸣,无数的铁甲渔船的油漆在阳光下熠熠生辉,渔夫们都忙的没有时间说话。浅水的海涂上,各类蟹虾乱爬,跳鱼肥美,一对对的追逐求偶。岸边,红柳沉静而鲜艳。虽然乱糟糟的,喜悦却从各个不起眼的地方和细节不断地涌来。我甚至听到石首鱼(黄鱼)呱呱呱的欢快叫声,随着那涨浮的秋潮,如迷雾慢慢接近渔港。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而这所有的鱼获,很多就被运输到胶州渔港肉菜市场了。</p><p class="ql-block">一进入市场,首先觉得眼睛看不过来。然后会觉得什么都想买,什么都舍不得放下。直到在里面转了几圈,和同伴或朋友或家人打了好多电话,讨论了好多次,心情才会慢慢平静下来,开始注意具体的鱼类螺类或鳗类蟹虾类。</p> <p class="ql-block">十来公分阔的银光闪闪的带鱼,必须是清蒸才不浪费。</p> <p class="ql-block">刚出水不久的大鲳鱼,肉质新鲜紧实,假如回去加上太多的调料而红烧,也会被行家嘲笑的哦。</p> <p class="ql-block">鲍鱼,八爪,简单的清水一汆,沾一点醋,哪里还有比它更好的下酒菜!</p> <p class="ql-block">梭子蟹的黄,大都是拎起来倒翻一看就看得到,蒸一下后满满的溢出来!</p> <p class="ql-block">各类的螺,也是略略煮一下。行家说是连着尾部全吃的,据说那是最香的部分。</p> <p class="ql-block">到了市场里面,真是舍不得走了。”到底,我要买哪些好呢?真是为难。”</p> <p class="ql-block">还有,难得一见的大黄鱼,小时候吃过的橡皮鱼,也应有尽有。</p><p class="ql-block">黄鱼,可以做黄鱼咸菜汤。橡皮鱼呢,或红烧或烤了吃 ,酒,也要比平常时候多喝几杯呢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">逛胶州海鲜肉菜市场,如同喝青岛啤酒原浆,那么鲜美实惠,体会到生活之从容和美好。</p>