<h3><strong>【性 味】</strong></h3></br><h3>味甘，性平</h3></br><h3><strong>【归 经】</strong></h3></br><h3>归肺经</h3></br><h3><strong>【功能主治】</strong></h3></br><h3>滋阴润肺，生津止渴。主治虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，骨蒸潮热，盗汗。化痰，止咳定喘，调气，平肝阳，治肺结核病，治虚劳骨蒸，潮热盗汗。</h3></br><h3>《西藏常用中草药》：“滋阴润肺，生津。治虚劳咳嗽，咳血，肺结核。”有增强免疫、抗痨的作用。</h3></br> <h3>金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味、滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。</h3></br><h3><strong>金丝枣煲金耳的做法</strong></h3></br> <p class="ql-block"><b>制作材料</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蜜枣5克,金耳10克,枣（干）10克,酸枣5克，姜2克,冰糖2克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>做法</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(1).将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；蜜枣沥干水分，红枣、酸枣去核，备用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(2).将金耳用温水浸软，洗净，沥干水分，备用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(3).把三枣及金耳，姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时，加入适量冰糖碎，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">金丝枣煲金耳的制作要诀：因枣本身已含有糖分，如果不喜食太甜的人士，亦可不加冰糖调味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食物相克 ：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。</p> <p class="ql-block">金耳是保健佳品及佳肴美味，冬季补充胶原蛋白，美容养颜绝佳好宝贝，德仁心了凡老师之前从云南带回少量，快联系小伙伴带回去尝尝吧！</p>