<p class="ql-block"> 为了激发学生“自立、自理、自强”意识，提升特殊学生综合素质和生存技能，平桥区特殊教育学校在2018年增设了校本课程《烹饪课》。特殊教育不仅仅是基础教育，一门实用的技能比基础文化课更重要，关乎学生未来走向社会的生存自理能力。我校开设烹饪课程旨在培养学生实际动手能力，教授特殊学生学会一项生存技能，掌握一技之长。</p> <p class="ql-block"> 没有适合特殊教育学校的烹饪课教材，我们烹饪组的教师到网上搜索，翻阅大量美食烹饪的书籍，结合特殊孩子的实际情况，并与自己在家庭厨房的生活经验相结合，终于，我们《烹饪》校本自编教材出炉了。</p><p class="ql-block"> 通过统计大多数孩子之前在家里没有接触过厨房，这里的一切对他们来说都是全新的。从孩子们认识厨房、厨房安全、整理厨房、认识炊具、清理炊具、认识食材、整理食材、烹饪食材……由浅入深，由简到繁，帮助学生们一步一步走入厨房。</p> <p class="ql-block"> 自从开设烹饪课后，学生们的动手能力有了提升，性格也乐观开朗了许多。烹饪课把学生培养成残而志坚、残而有为，用自立、自信、自强的魅力在人生的道路上享受生活的七彩阳光。</p> <p class="ql-block"><b>（在老师的指导下认真学习）</b></p> <p class="ql-block"><b>（分享快乐、品尝美食）</b></p> <p class="ql-block"> 烹饪课是生存技能的学习，是良好习惯养成的学习。学校开设烹饪课真正体现了“一切为了学生，为了学生的一切”的新的教育理念，作为一名特殊教育学校的教师，我们要放眼未来，不放弃梦想，实实在在的为这些特殊孩子们的未来思考、打算，教会他们生存的本领，相信这些“折翼的小天使们”同样会飞上蓝天，让我们做他们的臂膀，为孩子们撑起一片湛蓝的天。</p> <p class="ql-block"><b>（团结、奋进的队伍）</b></p>