早餐3个错误，容易引发心梗、脑梗！

枫叶

俗话说“一日之计在于晨”，早餐是一天中非常重要的一餐。

现在很多人也越来越注意早餐的营养和健康。但是，一些你常吃的早餐可能藏着隐患，甚至危害血管健康！

早餐的3个错误

错误1：吃太烫

老话常说“趁热吃”。但是吃进去的食物温度过高的话，会使消化道里的血液充盈时间更长，导致血压下降。

而且吃太烫，容易伤害食道、胃黏膜。

不仅是早餐，三餐进食食物温度在40度左右比较合适。

错误2：膳食量过多

我们提倡多摄入膳食纤维。

但是在早上的时候，膳食量过多，胃排空的时间会延长，血液都到胃肠里去帮助消化了，导致内脏的血液丰富，外周的血压就会下降。

错误3：碳水化合物过多

碳水化合物最容易被吸收，吸收之后转化为葡萄糖，葡萄糖会使血压下降。

你常吃的早餐健康吗？

安全早餐：牛奶、酸奶、鸡蛋、玉米、全麦面包

危险早餐：粥、豆包、油条、馅饼、含糖量较高的水果

早餐应该吃什么

一顿营养的早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维、维生素和各种营养素的供给量，早餐热量至少要占到全天总量的30%。

简单来说，营养早餐应包含4个要素：

1、面包、米粥等碳水化合物；

2、肉类、鸡蛋等动物性食品；

3、牛奶和豆制品；

4、新鲜蔬菜和水果。

“多食含有均衡蛋白质、维生素和矿物质的食物（如牛奶），可以帮助生长、补充身体消耗及维持生理机能平衡；吃流质食物，则有利于肠胃吸收；食用含有足够热量的食物，供给身体活动的能量；总之，早餐对于食物的要求是清爽而不油腻。”

不过需要的是，分量要掌握好，早餐不要过分摄取蛋白质；少吃高脂肪、高胆固醇的食物；控制盐分的摄取；油条等油炸食品也不合适；女生爱吃的甜点中虽然含有砂糖、脂肪和碳水化合物等，但是营养价值并不高。因为，并不会成为人体所需的能量，不建议当做早餐。

早餐到底几点吃

你几点吃早餐？7点？9点？干脆不吃？

吃早餐的时间，会影响一种调节餐后血糖和胰岛素反应的“生物钟基因”，从而与肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。

一般来说，早餐与中餐间隔4-5小时左右为好，如果早餐较早，那么上午不妨加餐或者将午餐相应提前。

医生推荐两款早餐

1、核桃杂粮粥：

材料：

各种杂粮50克，核桃20克，大米50克，白砂糖或盐少许。

做法：

分别将大米、杂粮冲洗干净后，浸泡半小时左右，备用；锅中放适量的清水，放入大米和杂粮，大火煮开，转小火，放入核桃肉，再小火熬煮30分钟，关火焖10分钟，即可调味食用。

功效：

早餐是三餐中最为重要的一餐，早晨吃得好才能迎接好一天的工作和学习。杂粮粥不仅色香味俱佳，而且有丰富的粗纤维，营养均衡。坚果核桃富含不饱和α-脂肪酸亚麻酸，在体内经过转化后成为二十二碳六烯酸（DHA），也就是通常所说的脑黄金，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞必不可少的物质，对调节注意力和认知过程有重要作用。

贴士：

1、煮的时候一定要用筷子不停搅拌，以免糊锅；

2、为了节省时间，可使用有预约功能的电炖锅，预先设定好熬粥时间，早晨起来就可以正好喝；

3、杂粮尽量多选一些品种，比如红豆、小米、紫米、花生、薏米、燕麦等。

2 、山药茯苓包子：

材料：

山药粉、茯苓粉各100克，面粉200克，白糖200克，食用碱、猪油适量。

方法：

将山药粉、茯苓粉放入大盘中，加水适量，调成糊状，上笼蒸煮30分钟，加猪油，白糖，调成馅备用；将面粉发酵，放入适量食用碱，把馅料放入面皮中，做成包子，蒸熟食用。

功效：

有益脾胃、补气、固精的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、遗尿、尿频等。