记忆中的那口“拌疙瘩汤”

清清小溪

听说我是喝牛奶长大的，因为我的性格“皮实”，所以总认为“开口奶”是喝牛奶的原因。你们听过“开口奶”吃谁像谁的民间传说吗？（难道我是随了牛的性格？）

不知道牛奶有多好喝，也不记得自己曾经喝过牛奶，后来改喝羊奶。

反正记忆中的一日两餐（那个时候一天两顿饭）是这样的，上早读，下学回家，我们北方的锅灶是后面一个大火口，坐着铁锅，里面熬着稀饭，上面笼屉里蒸着一圈窝窝头，中间是红薯。前面小火口上热着一小锅妈妈做的酸菜，这便是一家人的早饭，天天如此。

母亲是个非常爱干净的人，上笼之前一定要把家擦干净了，因为蒸东西时散发出来的蒸气会弥漫整个房间（那个时候那有什么客厅卧室之分）。所以有时候怕稀饭熬少了，把发好的窝窝面放上小苏打， 着急忙慌的搅拌不均匀，窝窝头就扮着“花脸”了，是我最发愁吃的。

午饭呢，高粱面拨尖，就是我们现在的剔尖，因为现在都是白面，所以得“剔”。那个时候纯高粱面，没有筋道，所以“拨”。再煮点菜，没有一丁点儿的油水。充其量也就是变个形状，擦尖、抿尖，面还是那个高粱面。

父亲微薄的工资，母亲的精打细算，尽管每天粗粮，在别人家没饭吃的时候，我们从没挨过饿。

在我十岁那年，三弟出生了，记不清他几个月时，因奶水不足，每天晩上需加餐。

下午从学校回来，我们饿了，吃的是早晨剩下的红薯。

可三弟晚上加的餐是“拌疙瘩汤”，里面的“内容”令我馋涎欲滴 ，着重强调一下，那个“疙瘩”是用白面拌的，而且还有家养的鸡蛋。

昏暗的油灯下，小火口上坐着带着手柄的小铝锅，白的“耀眼”的拌疙瘩顺着碗边滑入水中，鸡蛋敲开一个小口，蛋白蛋黄各溜上一半，另外一半留着明天用（到现在我也不清楚母亲是怎么把鸡蛋分离一半的），然后再滴一滴香油，哎哟，那个白面的麦香，鸡蛋的清香，香油的芝麻香，三种不同的香味，洋洋洒洒飘满整个房间，冲击着我们的嗅觉、味觉，让人直流口水。

但是，再怎么馋，也要表现的淡定、矜持，不然就要挨训了。

然后装着若无其事的样子，余光却不时地瞟三弟一眼，盼着他吃几口就饱了，剩下的便是我和二弟分着吃，当然我是姐姐，少吃一口。

当那一口期待已久的“拌疙瘩汤”吃进嘴里，还没来得及细细品味，它已迫不及待地下肚了，徒留遗憾在心尖尖。竟犹未尽，咽着口水，然后闻着满屋的“拌疙瘩汤”的饭香，甜甜的进入了梦乡。

于是，一天里最最幸福的事，便是晚上可以吃到那一口飘香的“拌疙瘩汤”。

现在每每和三弟谈起，我还是很羡慕他，“拌疙瘩汤”管饱里吃，他却嘿嘿一笑，我知道他的话外音。但现在，尽管食材齐全，怎么拌也拌不出当初的那个味道。

也许是习惯吧，晚饭很少吃，每逢和友人晚上聚餐，任凭他们夸张着：“好吃，好吃…”，或故意吧唧吧唧吃的声响，都不为心动的那份淡定，令他们折服。

他们那里知道，记忆中藏着的那口“拌疙瘩汤”，那唇齿留香的味道，任何美味都无法比拟。至今仍然令我留恋、回味。



🍀童年回忆（二）