正宗美式西餐

乐婆婆

西餐的准确称呼是欧洲美食，或欧式餐饮。

西餐与中国菜不同，中国人喜欢吃猪油，西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱。

西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

西餐的主料比较突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富。正规西餐包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。

美式西餐简单、清淡，口味咸中带甜。美国人不喜欢吃辣，喜欢用水果作为配料与菜肴一起烹制，喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人讲究原汁鲜味。

西餐就餐很讲究礼仪，一般吃西餐的时候身体要坐端正，不能翘二郎腿😄，餐巾对折放在膝盖上。

刀叉不能一半放在餐盘上，一半放在桌子上；喝汤不能咂嘴；吃鱼吐骨头要用餐巾捂着嘴；面包不能直接咬，要掰成一小块一小块的吃………

吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。

吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。西餐厅内，氛围一般都很温馨。

中餐讲究的是味道，西餐注重营养，所以依我之见，西餐绝对比不上中餐！

位于外滩的这家西餐厅地理位置真的不错。黄浦江对面的上海标志性建筑东方明珠、陆家嘴金融圈的高楼一览无余。

第一道是餐前汤，野生牛肝菌菇汤拌黑松露。牛肝菌菇的味道浓郁，顾不得辣么多矫情的“讲究”，一下子就把汤喝完了，真没有想到老外能把这道汤煮得这么好喝。

面包是无限量奉送的，脆皮、香，一口气吃了三块，抹点儿黄油，倍儿爽！可惜没有一小块一小块掰着吃，老外服务生可能会偷笑了吧😓

鹅肝酱有点儿腻，分好几层，表面有一根薄荷叶做装饰，正方形，有点儿像一块小蛋糕，虽然知道这是好东西，但是我没有吃完。

主菜是香煎鳕鱼配藜麦。鳕鱼两块，很嫩，一个带蒂的小西红柿，摆盘很不错。鳕鱼味道鲜美，藜麦口感不好。这个店牛排是主打菜，因为我怕吃七分熟的牛肉改定了这份鳕鱼。

提拉米苏是餐后甜点，甜而不腻，配上一杯咖啡，感觉不要太好喔。

这家西餐厅外部环境一流，可以说全上海最美的外景在这个楼顶都有最完美的展示。顺便说一下，工薪阶层偶尔吃一顿西餐会是不错的选择，每人270元，好吃不贵。