<p class="ql-block">香菇味鲜营养丰，再配豆腐大肉末，实在是馋人的美味👍今天也试试手艺😃</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">材料：</span>干香菇5朵、猪肉50克、豆腐100克、胡萝卜50克、葱一根、食盐1克、料酒5毫升、淀粉10克。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">料理：</span></p> <p class="ql-block">1）将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下。</p> <p class="ql-block">2）猪肉、胡萝卜、香菇蒂、葱切成末，豆腐捣成泥。</p> <p class="ql-block">3）将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末、葱末放入大碗中，加入5ml料酒，2克盐，用筷子搅拌1分钟。</p> <p class="ql-block">4）将豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐地码在盘子里。</p> <p class="ql-block">5）盘子放入蒸锅中，冷水烧开后再蒸10分钟出锅。</p> <p class="ql-block">6）出锅后，将盘中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上👌</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">提示：</span></p><p class="ql-block">1）可根据口味喜好加适量姜末、耗油、极味鲜😊</p><p class="ql-block">2）出锅撒点香菜花、蒜苗段或点几块圣女果，色香味养齐全👍</p>