腊八节

逐影随行

今日腊八，每年农历的十二月初八，即是腊八节。腊八节在我国有着悠久的传统历史，在这一天喝腊八粥、吃腊八饭，泡腊八蒜，是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。加之全国各地天气普遍十分寒冷，喝粥暖胃正是节气养生的好时机。

腊八遇上大寒，春天的脚步更近了，大寒过后将迎接新一年的节气轮回。腊八过后空气中又充满了年的味道。熟悉的童谣在耳边响起，热腾腾的腊八粥温暖着心窝。喝过腊八粥，离年越来越近了。

腊月是农历年的最后一个月，也是一年中风俗最多的一个月。在以前农耕社会，所谓的春节就是从腊八节开始一直到正月十五才结束，这期间也有很多习俗。其中有句俗语叫做：“大寒遇腊八，喝粥做尾牙”，到底是什么意思呢？

大寒遇腊八

意思就是大寒和腊八节出现在同一天，因为每年的腊八节都是农历的腊月初八，是固定的。而大寒是24节气中最后一个节气，是根据太阳黄经达到三百度来判断的，所以大寒遇上腊八节是一种巧合，而今年腊月初八也就是大寒，正好是同一天。

“腊七腊八，冻死寒鸦。”冬天渐深，寒意愈重，如果在腊八节吃上一碗香浓可口的粥，足以抵挡数九寒天里入骨的寒气。同时，随着这一天的到来，年的序幕也就徐徐拉开了。有一首耳熟能详的民谣就这么传唱着：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。